柑橘是对于野生及栽培环境中各种芸香科柑橘属之水果统称,包含该属各物种、杂交种、变种及栽培品种;具体而言,主要种类有柚、枸橼、橘、柑、橙、酸橙、葡萄柚、柠檬、莱姆、和金柑等等。
柑橘类水果之组成十分复杂,主要原因在于柑橘属果树很容易在形态完全不同之物种间杂交,人类所栽培之柑橘类水果固然有原始野生品种之延续,但更多的是两个或多个源始物种之杂交种,因此导致外观相似的柑橘类水果可能实际上是来自完全不同之源头物种;而相反地,外观看起来孑然不同之柑橘类水果,却可能拥有十分近似之遗传物质,仅因芽突变而有所不同。
目前人类对于野生和栽培柑橘类植物之详细基因组分析表明,柑橘类植物的起源中心可能是喜马拉雅山区的东南山麓,并以该处为起始点辐射向外扩展;迄今为止,在南亚、东亚和澳大利亚等地区,至少已经发现10种野生柑橘之存在,而现今大多数商业品种之柑橘类水果正是这些野生柑橘杂交之产物,其中来自于柚、枸橼、橘等三个源头物种之杂交种为最多。
柑橘是世界上产量最大的水果,目前的年产量已超过了一亿吨之门槛;以2006年为例,巴西是世界上柑橘产量最多之国家,其次是中国、美国、墨西哥和西班牙[1]。
- Alemow
阿莱檬
- Amanatsu
甘夏
- Balady citron
以色列香橼
- Bampeiyu
晚白柚
- Bergamot orange
香柠檬
- Bitter orange
苦橙
- Blood lime
血莱姆
- Blood orange
血橙
- Buddha's hand
佛手柑
- Calamansi
四季橘
- Chinotto
厚叶橙
- Citron
枸橼
- Clementine
克里迈丁红橘
- Cleopatra mandarin
克娄巴特拉橘
- Daidai
代代酸橙
- Dekopon
凸顶柑(不知火)
- Desert lime
澳洲沙漠莱姆
- Diamante citron
钻石枸橼
- Dooja
澳洲圆莱姆
- Finger lime
澳洲手指莱姆
- Grapefruit
葡萄柚(西柚)
- Greek citron
希腊枸橼
- Hassaku
八朔
- Hong Kong kumquat
山橘
- Hebesu
平兵卫酢
- Hyuganatsu
日向夏
- Ichang papeda
宜昌橙
- Imperial lemon
帝王柠檬
- Iyokan
伊予柑
- Jabara
贾巴拉柑橘
- Jiangsu kumquat
长寿金柑
- Kabosu
臭橙
- Kaffir lime
箭叶橙
- Kawachi bankan
河内晚柑
- Key lime
墨西哥莱姆
- Khasi papeda
凯西大翼橙
- King orange
陶柑
- Kinnow
金诺橘
- Kishu mikan
纪州蜜柑
- Kiyomi
清见
- Komikan
樱岛小蜜柑
- Kumquat
金柑
- Lemon
柠檬
- Lemonade fruit
柠檬汽水果
- Limequat
莱姆金柑
- Limetta
甜青柠
- Lumia
梨柠檬
- Mandarin orange
橘
- Matou wentan
麻豆文旦
- Melogold
蜜罗金柚
- Meyer lemon
梅尔柠檬
- Murcott
茂谷柑
- Nagami kumquat
长实金柑
- Natsumikan
夏蜜柑
- Navel orange
脐橙
- Odichukuthi
欧迪丘库提
- Orange
橙
- Ogonkan
黄金柑
- Orangelo
橙柚
- Orangequat
橘金柑
- Oroblanco
白金葡萄柚
- Persian lime
波斯莱姆
- Pomelo
柚(文旦)
- Ponderosa lemon
庞德罗莎柠檬
- Ponkan
椪柑
- Rangpur
黎檬
- Rough lemon
粗皮柠檬
- Sanbokan
三宝柑
- Shonan gold
湘南黄金
- Sudachi
酢橘
- Sunki
酸橘
- Sweet limetta
甜青柠
- Tachibana orange
立花橘
- Taiwan tangerine
台湾香檬
- Tangelo
橘柚
- Tangerine
宽皮柑
- Tangor
橘柑
- Tankan
桶柑
- Ugli fruit
牙买加丑橘
- Unshu mikan
温州蜜柑
- Valencia orange
晚伦西亚橙
- Willowleaf mandarin
地中海红橘
- Yukou
柚香柑
- Yuzu
香橙