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中州韵，又称韵白、中州音、湖广音，是指在明清以南京、中原、江淮、湖广、四川地区为中心跨地通行语。其字音与文言诵读共用一套发音规范。元末《中原音韵》等韵书侧面反映了彼时士人所认识的通行语音。明初，中州音以《洪武正韵》为官方规范，是明代主流通行语。清代官方韵书《音韵阐微》亦遵循中州音既有体系。
相较宋代，白话在元代文学中使用大为增加。元代北曲流行，其词汇以白话为主，字音则载于民间韵书《中原音韵》中，作为唱白，于当地各阶层人皆明白易懂，并造就大量近代早期白话文文献，流传至今。如《中原音韵》所录，当时北曲入声唱如舒声。然而《中原音韵》是否描绘某特定方言音系，该方言口语中入声是否舒化，尚存争议。
朱元璋推翻元朝统治之后，颁行《洪武正韵》作为官方韵书。《洪武正韵》既体现了明初文人对文言诵读所用字音的认识，亦确立了官话白话口语的语音规范。明代各地戏曲亦始广泛使用韵白读书音。北曲由于历史原因，依旧以《中原音韵》为韵辙，甚至以之为发音参考，形成“南尊《洪武》，北尊《中原》”之格局，以此“韵白”所指亦常兼含二者。二者最大区别在于南派韵白存有入声而北派以《中原音韵》方式归诸平上去。明代各地人口多次向西南大移民，形成了以韵白为基准的方言湖广话。明代主要白话文小说《水浒传》、《西游记》均以韵白为主要文体形式。昆曲中，韵白属于上韵，在戏剧中通常为读书人及上层社会人物角色所用发音。明代官话一词所指亦是以韵白为基准的口音。
明清时，韵白虽具官方地位，京白口语作为局部通行俗语亦有一定影响力。清末，京白通行度大为上升。但是由于戏剧的发展，清代韵白影响仍不微。京剧中，韵白是上韵，常为读书人及上层社会人物角色，但丑角等代表底层人物的角色亦可使用京白。1932年民国正式以京白为国语，韵白之官方地位以此而废。
民国受西方国族建构思潮影响，强调民族共同语之规范。1913年，国语统一筹备委员会通过民主讨论决定了一套发音标准，称为国音，后又称为老国音，其音系实际未出明清以来之韵白体系，尖团之分、舒声入声之分皆存，单字审音亦以读书音为准，例如“内”读作合口呼（IPA: /nwei/），“车”“些”同韵等。1920至1930年闲，受反传统思潮及自身推行国音中挫折之影响，国语统一筹备委员会核心执行者单方面废弃1913民主决定，转而推行京白（北京话），终于1932年废弃老国音。韵白官方地位至此而止。
多种中国戏剧称其舞台语言承袭自“中原音韵”。例如，粤剧至今仍有古腔“中州音”念白[1]，潮汕地区亦有使用中州韵的正字戏，与潮剧及白字戏不同。
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