韩式炖汤(韩语:찌개, 朝鲜语发音:[tɕ͈iɡɛ]),又译奇给,指的是一道南韩的汤锅料理。在南韩,炖汤通常做为一道有各种食材,人们围起来共同享用的料理。
变体
- 辛奇汤(김치찌개),泡菜及其他材料[3]
- 大酱汤 (된장찌개),佐料为大酱清汤 [3][3]
- 豆渣炖汤(콩비지찌개), 大豆[4]
- 部队汤(부대찌개), 辣清汤、各种肉类及其他材料[2]
- 韩式鱼汤(생선찌개),以鱼为材料。 冻明太鱼汤(동태찌개) 则以冷冻鳕鱼为材料。[3]
- 嫩豆腐汤(순두부찌개), 未切的软豆腐[5]
- 苦椒酱炖汤 (고추장찌개),佐料为苦椒酱,经常会加猪肉[3]
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软豆腐汤(순두부찌개), 以软豆腐为材料的炖汤
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热鳕鱼锅 (동태찌개),,苦椒酱炖汤
相关条目
参考资料
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