猪圈是一种用以饲养家猪的围场,一般而言,猪圈是一个以围篱围起来且内部充满泥巴的场地。就如很多和猪有关的单词一样,“猪圈”一词也有负面的意涵,人们有时会以“猪圈”一词来形容环境脏乱的地方;[1]然而猪在事实上并不是一种肮脏的动物,猪圈之所以脏乱,有以下的理由:
- 猪是一种贪吃的动物,因此会把围篱内的所有食物都给吃光,直到没有东西可以控制土壤侵蚀为止。
- 猪天生就会拔围篱里的草、挖掘围篱里面的土壤以寻找食物,这使得围篱内的土壤四处喷溅。
- 猪没有办法透过流汗来调节体温,[2]这表示人们必须给猪只水以及泥巴,以让猪只可借此调节体温。
大规模养猪用的围场称作养猪场(hog lot),和在混养各种动物的家庭农场所见的猪圈不同,养猪场通常见于专门养猪的设施当中;另外,会限缩活动自由和运动空间的养猪围场称作猪栏(boar-stall),根据一些专家的说法,活动自由受限会导致可体松浓度上升。
家庭农场的猪圈
家庭农场的猪圈是在二十世纪早期时,在家庭农场上可见的小规模养猪系统;然而时至今日,在自家庭院养猪的做法依旧可见。通常家庭农场的猪圈只有养几头供自家肉用的猪。在冰箱发明前,一些家庭农场以自家养的猪作为一整年主要的肉和脂肪的来源;而有雇请佃农的家庭可能会有好几个猪圈。
家庭农场的猪圈和现代美国平均豢养大约两千头猪的大规模养猪场非常不同,在现代,最大的养猪场甚至会养数十万只猪。
猪圈
将猪养在户外会造成问题,然而小规模的家庭农业有办法应付这些问题;特别地,猪只在高温下,会面临“热压力”,这是因为猪没有汗腺排汗以自然冷却身体所致。
为使身体得以冷却,猪需要有水或者泥坑,在没有水或者泥坑的状况下,猪必须在自己的排泄物中打滚,而一般的状况下,猪是会避开自己的排泄物的;猪不会在猪圈中到处大小便,而会将特定的角落作为自己的“厕所”。在理想的状况下,一个水泥做的且装水的泥坑有助猪只冷却身体;另外,也可考虑给猪只提供荫凉处,而粉红色的猪特别容易晒伤。
很多家庭农场的猪圈是以方便取得的免费材料凑合建造,这些猪圈的大小往往很小,以节省建材和需要的做工。
猪食
在历史上,家庭农场给猪只喂食不适合拿来卖或给自家吃的谷物、水果和蔬菜,来自餐厅的厨馀或农夫市场上的过期农产品也常常被拿来加入猪饲料。在现代,提供厨馀给猪只为食物的做法被认为有致病风险,而这作法在很多国家因为被认为是“喂猪吃肉”而被禁止;另外人们也可能会喂猪吃和牛奶与水混合的小麦粗粉或玉米粉制成的饲料。
在过去,人们会让猪只进入农田和果园中觅食,这样的觅食行为可能会导致土壤侵蚀和迳流,但家庭农场小规模的本质,让这样的问题不致发生。
图片集
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养著汉普夏猪的家庭农场猪圈
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睡觉中的猪,一旁有一个污水桶
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《被推入猪圈的醉农》,由Johan Wierix于1568年绘制
参见
参照
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