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化合物 来自维基百科,自由的百科全书
葑酮(英语:fenchone),又称小茴香酮、1,3,3-三甲基-2-原冰片酮和1,3,3-三甲基-2-原莰酮(英语:1,3,3-trimethyl-2-norcamphanone)。是一种单萜类酮,为无色油状液体,有樟脑味。存在于薰衣草油、侧柏油和小茴香油中,是一种香精用于食品和香水[2],也是苦艾酒组成成分[3]。也可以用于氢化制备葑醇。
葑酮[1] | |
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IUPAC名 1,3,3-三甲基 二环[2.2.1]-2-庚酮 1,3,3-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one | |
别名 | 小茴香酮 1,3,3-三甲基-2-原冰片酮 1,3,3-三甲基-2-原莰酮 |
识别 | |
CAS号 | 1195-79-5 4695-62-9(D) 7787-20-4(L) |
PubChem | 14525 |
ChemSpider | 13869 |
SMILES |
|
InChI |
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InChIKey | LHXDLQBQYFFVNW-UHFFFAOYAX |
ChEBI | 4999 |
KEGG | C11387 |
性质 | |
化学式 | C10H16O |
摩尔质量 | 152.23 g/mol g·mol⁻¹ |
密度 | 0.948 g/cm3 |
熔点 | 6.1 °C(279 K) |
沸点 | 193.5 °C(467 K) |
折光度n D |
1.4625 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
葑酮天然情况下有左旋体与右旋体两种对映异构形式。右旋体存在于薰衣草和小茴香油中。左旋体则存在于菊蒿等蒿属植物、雪松叶和侧柏油中[4]。
工业上由天然植物油190~200℃馏分用硝酸(得右旋体)或高锰酸钾(得左旋体)氧化除杂后蒸馏而得。也可由甲基环戊二烯与2-氯丙烯腈通过狄尔斯–阿尔德反应所得物加氢后制得1-甲基-5-降冰片烷酮,再甲基化得到葑酮[5]。
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