手

手是人和其它灵长类动物上肢功能高度特化的末端部分，主要用来抓握和精细操控物体。左右两只手相互对称，互为镜像。完全弯曲闭合的手称作拳。

所有灵长目动物都由手腕（由八块腕骨和覆盖腕管的横腕韧带组成）、手掌（由五根掌骨和各种手内在肌组成）和五只手指（包括14根指骨和附着其上的手外在肌肌腱）组成，其中人科动物的拇指（桡侧第一指）更是可以翻转与其它手指对碰。

人类产前发育的过程中，在第七周胚胎时会分化腿芽形成和手臂上开始形成平桨状手。

除了天生有残缺或有增生，一般人有左手和右手各一，每只手有五只手指，包括有三节的食指、中指、无名指、小指（又名尾指），以及只有两节的拇指，但亦有可能出生时已长有第六指。五指之尖有指甲，而且各有长短，并长于在手掌之端。手掌的中心称为掌心，而掌心中有掌纹。掌纹会随着时间而加深，所以老年人总会比初生婴儿有更深掌纹。手掌心与手指头的一方有指纹，是手背没有的。

五指能各自向内弯曲，并能左右轻微摆动。人类透过弯曲手指做出不同的手势，包括五指紧握的拳头、食指与中指举起的V字手势及举中指的不雅手势等等。当有些手指竖起时，左右两旁的手指可能会较难独自弯下，如当其他手指弯曲时，无名指不能完全竖直，或当其他手指竖直时，小指不一定能完全弯曲，但这些情况都可透过不断练习，放松手指肌肉及训练手指神经来做到。普通人的手指通常只能笔直竖起，但有些人的手指天生能向外弯得更多，并能借助另一只手或其他物件来完全接触手背，并且不会脱臼。

手和其他身体部分一样，在最外层的皮肤之下有提供养份的血管、和大脑沟通的神经以及透过收缩及放松来做出动作的肌肉，肌肉之下是骨头，两者由肌腱互相连接。骨头与骨头连接的部分形成手指之间及手腕等各个关节。由于手的大小较细而且关节多，手的骨头一般比身体其他部分的较小（脚趾骨除外）。手执行脑的指令来做出动作，并能透过皮肤感受周遭环境温度和外物的质感，再通过神经回路向脑汇报。成年人的手背，包括手掌背方及手指背的皮肤上，可能会长有毛发。

俗语说双手万能，意思是指人类的手有许多功能。以下列举手的几项功能：

拿取、推拉、抬举、扭转、弹射、敲打、挤压物品。
写字、猜拳、鼓掌、弹奏乐器、操作机械。
显示手相、结手印、祈祷。
穿戴手套、手铐等物品。
使用手语、握手或挥手来与人沟通。以触摸形式来阅读盲文。
握拳头、使用武术、保护身体其他部位。做为倒立时的支撑点。

手的关节主要可分为：腕关节（radiocarpal joint）、腕掌关节（carpometacarpal joint，CMC）、掌指关节（metacarpophalangeal joint, MCP）、指间关节（interphalangeal joint, IP），其中指间关节又可分为近端指间关节（proximal interphalangeal joint，PIP）和远端指间关节（distal interphalangeal joint，DIP）。

拇指的关节：掌指关节：可以完成屈，伸，内收，外展和旋转。指间关节：屈和伸。

手部神经：整个手和前臂主要靠三条神经支配：尺神经，桡神经和正中神经。其中尺神经主要支配小指，无名指靠近小指的一侧和手掌的尺侧。桡神经主要负责大鱼际，部分无名指背，手背除去尺神经负责的尺侧以外部分以及拇指，食指，中指从掌指关节到近侧指间关节部分，正中神经则负责支配手部的其余部分：大部分手掌，拇指，食指，中指指间以上部分的背侧和三个手指的全部掌心侧以及部分无名指。不同神经损伤可造成不同的手部功能丧失表现：尺神经损伤：爪形手畸形（Claw hand）桡神经损伤：垂腕畸形（Wrist drop）正中神经损伤：猿手畸形（Ape hand）

手部肌肉：手部的肌肉主要有伸指伸腕肌群和屈指屈腕肌群。

手掌

“手掌”是指介于手腕和手指之间的一整个表面面积，其上布满掌纹，包括三大主线和诸多的小细纹。

手心

手心，又称为掌心、手掌心，意思是“手掌的中心部位”，指手掌的中心部位，当人在做握拳姿势的时候，位于中指和无名指两指指尖之间的地方，即大略是手心部位，掌纹当中的智慧线(人纹)，通常来说即是通过手心，再简单的说，“手掌”是介于手腕和手指之间的一整个的大面积，“手心”则是位于手掌中心部位的一个局部的小面积，甚至还可以说是一个“点”。

多数人都有一双手，也就是左手和右手。

大多数人的都擅长使用右手，被称为右利手，少部分的人擅长使用左手，更少数的人能擅长使用双手。因此一部分的物品，如剪刀、扑克牌等都是设计给擅长使用右手的人来使用。

世界上的大多数地方都将右手视为干净的、神圣的手，而左手视为不净的手。在早期华人社会中如果有小孩是使用左手握筷子或写字，经常会被“矫正”，强迫改变其惯用手。

在医院或康复中心或其自行开业的治疗所，手的精细动作功能训练主要交给职能治疗师（Occupational therapist）负责，职能治疗(OT)的主要目的是消除水肿，增加关节活动度，减轻疼痛，重塑感觉：浅感觉，深感觉，避免废用或者避免在一些重复性工作中造成的疲劳性损伤，其最终目标依然是使手功能恢复正常，进行日常生活活动。在一些情况下，物理治疗师(PT)也可进行目的相同的康复活动。