鱼翅羹维基百科,自由的 encyclopedia 鱼翅羹顾名思义就是用鱼翅煮成的羹汤,在中国粤菜中最为流行,香港过往甚至有“无翅不成宴”的说法[1],认为婚宴或请客要有鱼翅才够体面[2]。鱼翅由于是软骨,拥有爽滑弹牙的口感,鱼翅羹的味道其实是来自配料调和。近年来由于保护鲨鱼的环保意识在国际兴起,故已有人用粉丝代替鱼翅的碗仔翅代鱼翅羹用于宴会。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2019年12月9日) 此条目需要编修,以确保文法、用词、语气、格式、标点等使用恰当。 (2019年12月9日) 鱼翅羹
鱼翅羹顾名思义就是用鱼翅煮成的羹汤,在中国粤菜中最为流行,香港过往甚至有“无翅不成宴”的说法[1],认为婚宴或请客要有鱼翅才够体面[2]。鱼翅由于是软骨,拥有爽滑弹牙的口感,鱼翅羹的味道其实是来自配料调和。近年来由于保护鲨鱼的环保意识在国际兴起,故已有人用粉丝代替鱼翅的碗仔翅代鱼翅羹用于宴会。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2019年12月9日) 此条目需要编修,以确保文法、用词、语气、格式、标点等使用恰当。 (2019年12月9日) 鱼翅羹