豆皮武汉名吃 地方特色美食 / 维基百科,自由的 encyclopedia 豆皮,又称三鲜豆皮,是湖北省武汉市的一道传统小吃,迄今已有400年的历史,味咸,外层由绿豆粉混和蛋浆煎成;下层则是由糯米饭混著卤制过的鲜菇(香菇)、鲜肉和鲜笋(即三鲜)[1],吃起来口感香糯而味鲜,是广受市民喜爱的早餐、夜宵的好选择。此外,在武汉周边县市,如恩施市、鄂州市等,也很受欢迎。[2][3] 武汉的豆皮早餐,右上角为清酒,左上角为蛋酒 此条目介绍的是武汉市传统小吃。关于煮沸豆浆表面凝固的薄膜,请见“腐皮”。关于部分地区称为“豆腐皮”的豆制品,请见“千张”。 Quick Facts 繁体字, 简化字 ...豆皮繁体字 豆皮 简化字 豆皮 标音官话(现代标准汉语)- 汉语拼音 dòu pí 粤语- 粤拼 dau6 pei4 Close
豆皮,又称三鲜豆皮,是湖北省武汉市的一道传统小吃,迄今已有400年的历史,味咸,外层由绿豆粉混和蛋浆煎成;下层则是由糯米饭混著卤制过的鲜菇(香菇)、鲜肉和鲜笋(即三鲜)[1],吃起来口感香糯而味鲜,是广受市民喜爱的早餐、夜宵的好选择。此外,在武汉周边县市,如恩施市、鄂州市等,也很受欢迎。[2][3] 武汉的豆皮早餐,右上角为清酒,左上角为蛋酒 此条目介绍的是武汉市传统小吃。关于煮沸豆浆表面凝固的薄膜,请见“腐皮”。关于部分地区称为“豆腐皮”的豆制品,请见“千张”。 Quick Facts 繁体字, 简化字 ...豆皮繁体字 豆皮 简化字 豆皮 标音官话(现代标准汉语)- 汉语拼音 dòu pí 粤语- 粤拼 dau6 pei4 Close