菜椒

菜椒
每100 g（3.5 oz）食物营养值
热量	20 kJ（4.8 kcal）
糖类	12.76 g
糖	10.1 g
膳食纤维	1.3 g
脂肪	0.2 g
饱和脂肪	0.021 g
单元不饱和脂肪	0.005 g
多元不饱和脂肪	0.037 g
蛋白质	0.27 g
色氨酸	0.001 g
苏氨酸	0.006 g
异亮氨酸	0.006 g
亮氨酸	0.014 g
赖氨酸	0.013 g
蛋氨酸	0.001 g
胱氨酸	0.001 g
苯丙氨酸	0.007 g
酪氨酸	0.001 g
缬氨酸	0.012 g
精氨酸	0.006 g
组氨酸	0.005 g
丙氨酸	0.012 g
天冬氨酸	0.074 g
谷氨酸	0.026 g
甘氨酸	0.009 g
脯氨酸	0.006 g
丝氨酸	0.011 g
维生素
维生素A equiv. β-胡萝卜素叶黄素与玉米黄素	(0%) 2 μg (0%)17 μg 18 μg
硫胺（维生素B1）	(2%) 0.019 mg
核黄素（维生素B2）	(2%) 0.028 mg
烟碱酸（维生素B3）	(1%) 0.091 mg
泛酸（维生素B5）	(1%) 0.071 mg
吡哆醇（维生素B6）	(3%) 0.037 mg
叶酸（维生素B9）	(0%) 0 μg
维生素B12	(0%) 0 μg
胆碱	(1%) 3.4 mg
维生素C	(5%) 4 mg
维生素D	(0%) 0 IU
维生素E	(0%) 0.05 mg
维生素K	(1%) 0.6 μg
膳食矿物质
钙	(1%) 5 mg
铁	(1%) 0.07 mg
镁	(1%) 4 mg
锰	(2%) 0.038 mg
磷	(2%) 11 mg
钾	(2%) 90 mg
钠	(0%) 0 mg
锌	(1%) 0.05 mg
其他成分
水	86.67 g
	单位; μg = 微克 · mg = 毫克; IU = 药学国际单位;
	参照美国标准的相对百分比; 成人每日的参考膳食摄入量（DRI）; 来源：（英文）美国农业部营养数据库

菜椒
	红、黄、绿色的菜椒
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
属：	辣椒属 Capsicum
种：	辣椒 C. annuum
变种：	菜椒 C. a. var. grossum
三名法
	Capsicum annuum var. grossum; L.
辣度	不辣
斯科维尔指标	0史高维尔辣度单位

菜椒（学名：Capsicum annuum var. grossum，香港称为灯笼椒，台湾称为甜椒），是茄科辣椒属辣椒的一个变种^[1]，台湾话称为大同仔（tāi-tông-á）^[2]。因其颜色多样而称作彩椒；因其主体的抽象形状接近圆球，有别于尖椒，所以也称作圆椒；因其体型宛如灯笼及柿子而也叫灯笼椒或柿子椒。

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菜椒

历史

特征

营养价值

用途

图集

参考文献

外部链接

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