台湾料理
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台湾料理,又称台湾菜,是台湾独树一帜的料理文化。台湾料理经历过非常丰富的历史变迁,从最初期的台湾原住民料理,到荷兰-西班牙殖民时代的西洋料理,再到清治时期的闽南人带来的福建菜、以及客家人带来的客家菜;从日治时期获得的日本料理与日式洋食,再到国府迁台时期而获得的眷村菜,以及随著其他国家的移民而来的各国料理。这些美食在台湾400年的历史中互相模仿渗透,最终揉合为一套兼俱东洋和西洋特色的料理文化,这即是“台湾料理”。
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Quick Facts 台湾料理, 台湾语言写法及拼音 ...
台湾料理 | |
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台湾语言写法及拼音 | |
汉字 | 台湾料理/台湾菜 |
注音 | ㄊㄞˊㄨㄢ ㄌㄧㄠˋㄌㄧˇ/ㄊㄞˊㄨㄢ ㄘㄞˋ |
威妥玛拼音 | Tai2wan1 Liao4li3/Tai2wan1tsai4 |
台语白话字 | Tâi-oân liāu-lí/Tâi-oân-chhài |
台语罗马字 | Tâi-uân liāu-lí/Tâi-uân-tshài |
客语白话字 | Thòi-vàn(vân)liau-lî/Thòi-vàn(vân)chhoi |
客罗 | Toiˇ Vanˇ(van´) liau li´/Toiˇ Vanˇ(van´)coi |
排湾语 | kakanen na se Taivang |
布农语 | kakaunun mas Taiuancin |
邹语 | 'oanʉ ta Taivangʉ |
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