羊毛蓟（学名：Cirsium eriophorum）或称绵毛蓟（woolly thistle）[2]是蓟属下属的大型二年生草本植物，分布于欧洲大部分地区。该植物的叶片顶端具有尖刺，并且如同大部分草本植物长有细毛，球形的头状花序较大且外部有刺，会盛开多株呈盘状的紫色小花。[3][4]
羊毛蓟
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 菊目 Asterales |
| 科： | 菊科 Asteraceae |
| 属： | 蓟属 Cirsium |
| 种： | 羊毛蓟 C. eriophorum
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| 二名法 | |
| Cirsium eriophorum | |
| 异名[1] | |
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同义词
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简介
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羊毛蓟是一种高大的二年生草本植物，高度可达50至150厘米（20至59英寸），茎的粗壮分支长有密集的细毛，较硬的叶片通常为羽状复叶且顶端具有黄色的尖刺，叶缘卷曲，叶下表皮长有白色细毛。花呈聚伞状头状花序，通常长有几朵直径达7厘米（2.8英寸）且包含多株管状小花的大花，同时密布著白色细毛及覆盖多根尖刺，管状的紫色小花包含紫色管子和雄蕊。[2][5]羊毛蓟的花富含花蜜，常吸引蜜蜂、苍蝇、甲虫、蝴蝶和蛾等昆虫。[6]
分布
羊毛蓟主要分布于中欧和西欧，范围自窝瓦河地区和巴尔干地区延伸至荷兰、法国和英国。[6]主要生长在草地、灌木丛或开阔的林地的白垩岩、石灰岩和盐碱土壤上。羊毛蓟在英格兰中、南部可生长在海拔约310米（1,000英尺）的地区。[7]
用途
羊毛蓟的嫩叶可直接食用，嫩茎亦可去皮生吃或煮熟后食用，将其浸泡在水中可去除苦味，花蕾的部分可以类似菜蓟的烹调方式食用，但因体积较小，处理时也较为麻烦。羊毛蓟的种子可提取出食用油，其冠毛可作为点火用的火柴。[6]
羊毛蓟耐寒，容易种植在花园中阳光充足之处、野花草地或树荫下，而在英国的花期约在7－9月。[6]
参考资料
外部链接
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