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簠的器形特点是:覆斗状,横截面为长方形,大口;有足,通常为带缺口的矩形圈足;短边上通常有环耳或半环耳;有盖,器、盖通常同形[a],可以扣合。腹壁有两种形制,一种斜直,一种内折下收。[4]:25[5]:140
在簠的铭文上,常自称其功用为“用盛稻粱”。考古发掘出土的簠器内也有粟米类食物。因此簠的功能与簋相似,是用来盛放谷物饭食的盛食器。[5]:139[6] 簠在墓葬中的出现形式跟簋一样:通常一组偶数件,与鼎相配。[7]
在这类器物的铭文上,通常有两大类自称。一类隶定为“䀇”、“𠤳”、“㝬”(拼音:hú,注音:ㄍㄨˊ)、“𫧚”等字,声旁为“古”、“夫”等。另一类隶定为“匡”、“𫧖”等字,声旁为“㞷”、“黄”等,与“筐”字同源,暗示青铜簠的起源可能与竹筐有关。学界一般认为,这类自名为“䀇”或“匡”的器物,就是先秦典籍中记载的“簠”。[5]:138-139
也有一些学者认为,这种长方形、覆斗状、自称为“䀇”的青铜器,对应的是典籍文献中记载的“瑚”;而典籍文献中的“簠”,指的其实是一类自名为“铺”的豆形器物。[8][9]不过当前学界主流意见仍然以长方形器为“簠”,以豆形器为“铺”。[10]
已知年代最早的簠出现在西周早期的王畿附近(今陕西宝鸡一带),由青铜簋、尤其是方座簋派生而来,也是西周文化重食(相对不重酒)文化的产物。西周中期,簋仍占据盛谷食器的主流,又出现了新兴的盨,再加上周穆王修典,簠的发展空间受到挤压。直到春秋晚期至战国早期,青铜簠才迎来大发展。[7]随着青铜敦、青铜盒兴起,以及青铜方盖豆地位提升,青铜簠开始衰落,在秦统一六国后终于消亡。[11]:57
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