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秘鲁文化主要来源于印第安和西班牙传统,[1]但也被非洲、亚洲和欧洲族群影响。秘鲁早期的艺术可追溯至前印加文明的陶器、纺织品、首饰和雕塑。印加人维持了这些工艺的制作,并在建筑等领域取得较大的成就,其中包括马丘比丘古城的兴建。巴洛克艺术是殖民时期的主要艺术,但在一定程度受到当地传统的影响。[2]这时宗教事物是艺术作品的主要描绘对象,当时大量兴建的教堂和库斯科画派就是当中的代表。[3]独立后秘鲁艺术的发展停滞,直至20世纪初期印第安主义运动的兴起。[4]自从1950年代,秘鲁艺术倾向折衷,且受到外国和当地潮流的冲击。[5]
秘鲁是闻名世界的古印加文化发祥地,文化事务原由秘鲁国家文化局负责,2010年7月14日,秘鲁国会通法案过设立文化部,负责管理国家博物馆、广播电视局以及国家文化研究所等机构。秘鲁首位文化部长,着名的人类学家和历史学家胡安·马丁·奥西奥在9月4日宣誓就职。[6]
秘鲁文学则起源于前哥伦布时期的口述传统。西班牙人在16世纪引入文字,殖民时期文学体裁有编年史和宗教文学。独立后,风俗主义和浪漫主义成为主要的文学流派,代表作家有里卡多·帕尔马。[7]20世纪初期印第安主义运动造就了西罗·阿莱格里亚、[8]何塞·马里亚·阿格达斯、[9]和塞萨尔·巴列霍等作家。[10]20世纪中期在拉丁美洲文学爆炸代表作家之一马里奥·巴尔加斯·略萨等人影响下,秘鲁文学变得更广为人知。[11]
秘鲁菜肴混合了印第安和西班牙特色,也受到非洲、阿拉伯、意大利、中国和日本等地的煮食方法的影响。[12]著名菜式包括“anticuchos”、“柠汁腌鱼生”、“humita”和“pachamanca”。秘鲁丰富的气候特征为当地提供不同种类的植物和动物作煮食用途。[13]最近,秘鲁菜肴因为其使用材料和煮食方法的多样式获得称誉。[14]
秘鲁音乐源于印第安、西班牙和非洲传统。[15]西班牙人到达之前,不同宗教有不同的音乐表现方式,吹管乐器“quena”和敲击乐器“tinya”都比较常见。[16]西班牙人引入了新型乐器如吉他和竖琴,之后又发展出传统乐器与新型乐器的混合体如“charango”。[17]非洲传统对秘鲁音乐的贡献包括节奏以及敲击乐器“cajón”的引入。[18]秘鲁传统舞蹈有“marinera”、“tondero”、“danza de tijeras”和“huayno”。[19]