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辛世文(英语:Samuel Sun Sai-man,1942年9月15日—),出于法属广州湾(今湛江市),祖籍雷州海康县,中国农业生物技术专家。
1974年毕业于美国威斯康辛大学植物生物化学专业,获博士学位。曾任美国ARCO植物细胞研究所首席科学家、分子生物部主任及夏威夷大学植物分子生理系正教授,现任香港中文大学生物系讲座教授。2003年当选为中国工程院院士[1][2]。
在中国念完小学和初中后,辛世文于1954年来到英属香港,在路德会协同中学就读(1957年中三毕业[3]),后为照顾在港做生意而身体欠佳的父亲而暂停升学,至1962年在窝打老道广大中学完成中五课程[4](1960年入学[5])。1963年中六毕业后考入刚成立的香港中文大学,1966年毕业于新亚书院生物系(当时学院的权力尚未收归大学中央),1968年于香港大学以二级荣誉资格完成理学学士特别学位[6],现为香港中文大学生物系讲座教授兼系主任,2006年8月出任香港中文大学善衡书院的创院院长,至2018年离任,任期为十二年。