黄𩽾𩾌(学名:Lophius litulon),又名老头鱼、结巴鱼[3],为辐鳍鱼纲𩽾𩾌目𩽾𩾌亚目𩽾𩾌科𩽾𩾌属的鱼类,分布于东海、黄海、渤海等水域,身体扁平如盘,后端则较细,背部有一根特化成钓竿状的棘刺。该鱼多栖息在砂泥海床上,主要食用鱼类和无脊椎动物。黄𩽾𩾌有洄游习性,在春季会于浅水区繁殖。该鱼可食用。[2]
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黄𩽾𩾌体背为黄褐色,上有不规则深色斑纹,腹部则为浅色[4]。身体前端扁平宽大,呈盘状,向后则逐渐变细。其体表光滑,无鳞片[3]。该鱼嘴大,牙齿锋利,周围有许多皮须[3][4]。黄𩽾𩾌两眼间距较大,眼窝凹陷,额骨旁有低垂的眉脊。该鱼第一背鳍最前面的棘刺特化成钓竿状,顶部为三角形。其最大可长到150厘米长[4]。
黄𩽾𩾌为底栖鱼类,常栖息于砂泥底海床上,偏好较冷的水域,水深最深可达560米[4][5]。该鱼在不同水域的种群密度有季节差异[6][7],这可能是由于其分布水域水温变化极大所致[6]。
黄𩽾𩾌主要以鱼类和各种无脊椎动物为食[8]。其所捕食的猎物随体长变化较大:体长2厘米以下的鱼苗多摄食箭虫和磷虾[9],2厘米至20厘米间的小型个体则多以虾、小型乌贼和鳀鱼为食,而更大的个体则会捕食带鱼、发光鲷等大型饲料鱼,甚至有捕食长吻角鲨的记录[8]。此外,黄𩽾𩾌有同类相食的习性[10]。
黄𩽾𩾌有洄游习性,成年黄𩽾𩾌会在繁殖季聚集于水深60米以下的浅海产卵[11]。该鱼的具体繁殖季取决于水域:日本九州岛周边海域的黄𩽾𩾌在每年2—3月繁殖,黄海、东海的黄𩽾𩾌在每年4—5月繁殖,而仙台湾等寒冷水域的个体则要迟至6月方会繁殖[12]。繁殖时,该鱼会一次性将大量精子和卵子洒入水中[13]。其受精卵会在海水中漂浮数日[14]。鱼苗在孵化后多会成群逗留在浅水区[11]。该鱼一般在1.5岁时达到性成熟,彼时体长约30厘米[15]。
以下线虫物种会寄生于黄𩽾𩾌的肠道内[16]:
- Anisakis pegreffii;
- Hysterothylacium fabri;
- H.aduncum;
- H.amoyense;
- H.liparis;
- H. zhoushanense;
- H. sinense;
- Raphidascaris lophii;
黄𩽾𩾌可食用[3]。1980年代前中国渔民多将其视为不值钱的杂鱼,但由于东海、黄海等水域渔业资源枯竭,至21世纪时该鱼已有相当高的经济价值[8]。冬季的黄𩽾𩾌肉尤其美味,以至于在日本𩽾𩾌火锅有“火锅之王”的美誉,其肝脏亦有极高的食用价值[17]。
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