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有機化合物 来自维基百科，自由的百科全书
烃类皆难溶于水，完全燃烧可转化为二氧化碳和水[5]，反应式如下：
烃类组合结构不同，性质可能会有极大差异。结构相似，性相近；结构不同，性相远。正因如此，烃类种类繁多，是化学的大宗；但也由此许多同化学式的物质，其性质不相同，如1－丁烯和环丁烷皆为，但1－丁烯沸点为－6.3℃[6]，环丁烷沸点却为12.5℃[7]。
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| 环丁烷结构图，为环烷烃，皆以单键连接 | 1－丁烯结构图，部分为双键连接 |
烃类的分类法有许多种，可依其分子结构分为链烃及环烃，其中链烃分子中的碳原子是以开链方式连结，如链烷、链烯与链炔，环烃的分子结构则为环状，包含脂环烃（环烷、环烯与环炔）及芳香烃两类。烃类也可依其原子间的键结方式分为饱和烃及不饱和烃，饱和烃是指烃分子中的碳原子只以单键结合者，包含各种烷类，不饱和烃则是指烃分子中的碳原子兼含有双键或叁键者，如烯类、炔类及芳香烃等。此外，烃类依其化学性质也可分为脂肪烃及芳香烃两大类，脂肪烃为链烃和脂环烃的合称，芳香烃则是指分子结构中带苯环的烃。另外，芳香烃之环上接有脂肪族者称为脂芳烃。[8]
烃类命名多用IUPAC命名法。
命名烃类，须先了解其共价键，若皆为单键，命名为烷烃；若有双键，命名为烯烃；若有三键，则初步命名为炔烃。若组成为环状，则初步命名为环烃。但若结构中出现苯环，则其为芳烃[9]。
不考虑环烷烃的情况下，此类的化学式通式为CnH2n+2。
[10]烷烃类的命名方法为：找出最长的碳键作为主键，依碳数命名之。若碳数小于十，以天干[注 1]命名；若碳数多于十，以中文数字命名，如十一烷。
然后，再从最近的取代基开始以阿拉伯数字前冠，并以“-”隔开阿拉伯数字与中文，再依照同主键的方法命名之。若有多组相同取代基，则再用国文小写数字前冠。
因为烷类一般简单，故亦会使用“正、异、新”去区隔同化学式的烷类。IUPAC也曾推荐过此种命名方式[11]，如戊烷的命名方式[12]：
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| 正戊烷 戊烷 |
异戊烷 2-甲基丁烷 |
新戊烷 2,2-二甲基丙烷 |
若不考虑二烯、三烯、环烯烃等状况，此类的化学式通式为CnH2n。
[13]烯烃的命名方式和烷烃相似，惟须注意以下几点：
例：
顺、反丁烯：
若不考虑双键及三键同时出现的状况，以及二炔、环炔烃等状况，此类的化学式通式为CnH2n-2。
[16]炔类的命名方式也相似于烷类，但有以下几点不同：
例：
环烃类的命名，首先必须确定碳原子以环状排列，且并不属于芳香烃类。然后，再确定其皆为单键组成，抑或是有双键、参键的部分。如皆为单键，则和烷类的命名方式相同，仅需在前添加环字，以做识别。如有双键部分，则和烯类的命名方式相同，但须在前加环字识别。如有参键部分，则和炔类的命名方式相同，但须在前加环字识别。
例：
环戊二烯[19]：
参见下表：
烃类是生活中应用广泛的化合物，在经济扮演重要角色，许多主要化石燃料皆隶属此类别，如煤炭、石油和天然气，以及它的衍生物塑料、石蜡、蜡等，还有一些会在工业上应用的部分溶剂与油皆属于碳氢化合物。
烃化物最大的应用层面为能源资源，亦为地球最重要的能源资源。
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