桦木啤酒

桦木啤酒或桦树啤酒是一种类似于美国根啤或沙棘酒的酒精饮品，通常是由草药提取物和桦树皮制成的碳酸软饮。它最初是由橡木和松树皮的提取物（有时结合使用）制作而成^{[1][2][3][4][5]}，也有几十种可供选择的品牌^[6]。

仍在库茨敦民俗节上制作当中的桦木啤酒。标语上写着：“桦木油是从黑桦树的汁液中蒸馏出来的……”（Birch oil is distilled from the sap of the Black Birch tree...）

参见

• 桦木糖浆（英语：Birch syrup）
• 沙士 (饮品)
• 根汁啤酒

参考文献

1. Birch Beer. Aussie Recipes. [2020-11-17] （美国英语）.^{[失效链接]}
2. Grimes, David. How to Make Homemade Birch Beer. www.leaf.tv. [2019-05-30]. （原始内容存档于2021-07-24）.
3. What Is Birch Beer? (with pictures). wiseGEEK. [2019-05-30]. （原始内容存档于2020-10-27） （美国英语）.
4. Birch Beer ~ Small Batch Recipe. Practical Self Reliance. 2018-05-31 [2019-05-30]. （原始内容存档于2021-07-28） （美国英语）.
5. How to Make Birch Beer. Tastessence. 2011-06-21 [2019-05-30]. （原始内容存档于2021-05-10） （美国英语）.
6. anthony's root beer barrel – birch beers. [2016-05-31]. （原始内容存档于2022-03-14）.