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土城仔香（台湾话：Thôo-siânn-á-hionn，白话字：Thô͘-siâⁿ-á-hioⁿ）[注 1][2]:17，又名土城香[3]，由正统鹿耳门圣母庙主办，是香醮合一的地方性宗教活动。科醮逢丑、辰、未、戍年农历三月中旬举行[1]:133，三年一科，为南瀛五大香之一。2013年1月，经台南市政府核定为台南市定民俗活动[4][5]。
土城仔香醮是台南市安南区唯一的妈祖进香活动。鹿耳门妈原本参加西港庆安宫主办的西港香，从1856年起出巡西港仔堡，庆安宫的香醮前往鹿耳门妈祖庙谒祖请水。清同治年间旧庙庙殿遭洪水冲毁后，改至土城仔保安宫[注 2]进香、请妈祖[1]:107,108。
1958年，台湾省戒严。当年度西港香戊戌科醮，除土城仔外，也至朝天宫请“北港妈”，希望借其名望避免政府干涉。而由于“北港妈”远来是客，且土城仔妈祖须每日随香阵出香，如同自家人，庆安宫以权宜措施改将“北港妈”安奉于醮坛上桌位置，易首为次[1]:109,110[2]:42,43。第三天达境收香案返庆安宫后，鹿耳门妈不肯入驾王府；经“西港五大老”跪请，圣母显灵起驾，直冲入王府横扫后连夜返驾土城仔。土城仔信众知悉原由后，不甚谅解，决议退出西港香[1]:110-115[2]:43,45。
1961年，正统鹿耳门圣母庙凝聚青草仑“蜈蚣阵”、郭岑寮“金狮阵”、虎尾寮“宋江阵”等地阵头及曾文溪下游信众力量启建“土城仔香醮”[1]:115[6]:50-52。
2013年1月28日，台南市政府公告登录“鹿耳门圣母庙土城仔香”为市定民俗，正统鹿耳门圣母庙为保存团体[4][5]。
2021年10月9日，台南市文化局于永华市政中心西侧广场举办“刈香传艺．阵有艺思”活动。鹿耳门圣母庙出巡大妈和西港庆安宫千岁爷同时“允筊”出席，共同欣赏艺阵表演。这是自1958年断香事件后首次同台，被视为两庙“破冰”、和解的里程碑[7]。
2023年6月5日，鹿耳门圣母庙建醮办公室宣布次年甲辰科土城仔香“五大主会”掷筊仪式开放全台信徒参加，不限于当地“十一角头”的居民[3][8]。
通常仪式开始数月前即会开始遴选五大主会炉主并成立香醮委员会，筹画应届香科内容，并由“鹿耳门妈”来择定各仪式详细日期[1]:143[2]:47-49。
任会首的醮主们参加醮坛内的科仪法事。醮坛内摆放参加鉴醮的神尊，启鼓入醮后迎请“文馆妈”[注 3]坐镇“三界坛”，“武馆妈”[注 4]坐镇“三清坛”，由两位文武馆妈祖负责主醮[1]:143[2]:50。
因圣母庙的“王船”是1913年自泉州应“鹿耳门妈祖”邀请而来，故不焚烧，只祭不送。故若在香科前夕王船内置有前次祭祀的祭品，须先行清仓整理[1]:143,144[6]:29。
香科前一个月左右，圣母庙与其辖下各角头会依庙宇座向分两天竖立灯篙，用于昭告神明前来参加盛事，并招引无祀孤魂前来接受普渡，为祭典期间重要的标帜[1]:144[2]:50[10]:118。
“取水”与“出坞”多在相近时辰，王船出坞以前会恭请神祇回船上安座，并举行开光仪式。之后庙方会请神舆带领各会首到“古鹿耳门妈祖宫”遗址[注 5]祭祀后求取祖庙之圣水，除了“请神”的意义外，也作为“王船出坞”之“开水路”仪式使用[1]:144。
恭请圣母庙友宫神尊莅临作客、参加鉴醮[注 6]。通常在香科前三天上午，由圣母庙辖内的阵头前往庙宇迎请，傍晚回到圣母庙后再恭请上座举行祀典大宴[1]:144。
即为五朝祈安清醮之首日，举行“引鼓入醮、启斗点灯”科仪。下午蜈蚣阵至圣母庙绕庙三圈完成仪式后，举行“送火王”仪式，在行台衙门前以祭仪请求祝融远离。晚间以八抬大轿恭送火王爷，前往安中路五段的鹿耳门溪畔。回到圣母庙后进行“请王大典”：先“焚油除秽”，再为会首、工作人员与信徒“过火除秽”，然后进行“请王”[注 7]，五府千岁返驾后，“五王殿”即成为醮典中的“王府”[1]:144,145。
每科香路略有变动，大致上以曾文溪两岸附近的庄头为主。主要由鹿耳门圣母庙“镇殿大妈”挂帅出巡，每日会再择请五府千岁其中一位陪同鹿耳门妈出巡。出巡日之清晨六时便于王府内圈“路关”盖印，先锋官“学甲寮慈兴宫”进入衙门领旨，其他参与出巡绕境之友宫随即依序参拜，参加出香的友宫神轿全部离开后才会轮到主帅轿“鹿耳门妈”銮轿启程。同时，庙内进行的“消灾祈安”醮仪，以及庙内、庙外各项仪典如放水灯、普渡、敬献等[1]:145,146[6]:29,30,84。
清醮最后一天[注 8]，各主会赏兵谢坛，并在数日内接续进行“王船入坞”、“谢灯篙”、“谢王府”等仪式作为土城仔香的收尾[1]:146。
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