三越（日语：三越／みつこし Mitsukoshi */?）是株式会社三越伊势丹控股旗下的株式会社三越伊势丹所营运的日本连锁百货店，并在海外拥有营业据点。原始营运公司为株式会社三越。
- 初代（1928年 - 2003年8月31日）
- 第2代（2003年9月1日 - 2011年3月31日） - 由上述1的公司，与株式会社名古屋三越、株式会社千叶三越、株式会社鹿儿岛三越、株式会社福冈三越合并成立。现在株式会社三越伊势丹的前身。
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商号的“三越”是取自三井家的“三井”与创业时的名称“越后屋”，并在1904年将“合名会社三井吴服店”改为“株式会社三越吴服店”时正式成为商号。1935年竣工的日本桥本店（总店）是日本国家重要文化财[1][2]，东京地下铁银座线的邻近车站“三越前”便是以该店命名。[3]
江户时代的1673年（延宝元年），以“店前现金交易”（日语：店前現銀売り／たなさきげんきんうり）、“现金交易不二价”（日语：現銀掛値無し／げんきんかけねなし）、“无论布长皆可销售”（日语：小裂何程にても売ります）等创新商法打出名号的吴服店“越后屋”（ゑちごや）创业。越后屋推出的标价出售使得进一般市民能开始接触到原来只在富裕阶层流行的吴服。1928年，成立“株式会社三越”。
“三越”在更名时同时提出“百货公司宣言”（デパートメントストア宣言），这项宣言常被视为是日本百货店的起源[4]。
2003年（平成15年）9月1日，当时的“株式会社三越”与其子公司“株式会社名古屋三越”、“株式会社千叶三越”、“株式会社鹿儿岛三越”、“株式会社福冈三越”合并成立新的“株式会社三越”。
当时在营业利益率方面，集团连结仅1.09%，百货店事业仅0.799%，加上百货店业界持续低迷，2008年9月宣布结束四间百货店与两间零售店的营运。 之后根据经营整合后的重整方针，2010年4月1日将关东以外的店铺独立分出。
剩余店铺于2011年4月1日与株式会社伊势丹合并成立“株式会社三越伊势丹”。同日，札幌丸井今井与札幌三越两公司合并成立“株式会社札幌丸井三越”。
- 1673年 - 由伊势商人、三井家的三井高利于当时的江户本町一丁目（现在的日本银行旁）设立“越后屋”日式和服（吴服）店。
- 1683年 - 因大火将店铺从本町迁移到骏河町，同时设立一所换币店（现在的三井住友银行）。
- 1691年 - 位于大阪府高丽桥一丁目的越后屋大阪店与换币店开幕。
- 1837年 - 大阪店因大盐平八郎之乱而遭受袭击，全店焚毁。
- 1872年 - 正式从三井大元方（统筹三井家族事业的机构）分离，以新创立的“三越家”名义继续经营[5]。
- 1875年 - 大阪分店迁移到高丽桥三丁目，规模缩小。
- 1888年 - 骏河町的“三越洋服店”开店。
- 1893年 - “越后屋”改称“三井吴服店联名公司”（合名会社三井呉服店）
- 1894年 - 大阪分店于高丽桥一丁目的堺筋重新开幕。
- 1895年 - 高桥义雄就任理事。开始进行经营改革。11月废止账房柜台式物品销售。
- 1900年 - 柜台式物品销售全部废除。原先的销售柜台改为陈列场，全馆开幕。开店后因来客太多须暂时关闭大门。录用女子社员。
- 1904年 - “株式会社三越吴服店”成立。日比翁助就任初代专务。
- 1905年 - 主要新闻与杂志等刊载“百货公司宣言”。
- 日本首次导入（交货用）汽车。
- 店头设置大型点灯装饰。
- 开始贩售化妆品、帽子。
- 举行“光琳遗品展覧会”。
- 1907年 - 日本桥本店内开设食堂与相片室。
- 增加包、鞋、洋伞等商品。
- 在越后屋旧址开设大阪店
- 开设“新美术部”（大阪店9/15、日本桥店12/1）。
- 1909年 - 组成少年音乐队、Messenger Boy。
- 1911年 - 公开招募海报图案。
- 照片室使用彩色照片。
- 开始接受电话订单。
- 拥有木造30米装饰窗的大阪店两层楼新馆落成。
- 1913年 - 帝国剧场的宣传册广告“今天去帝剧，明天去三越”（今日は帝劇、明日は三越）成为当时的流行语。
- 1914年 - 日本桥本店文艺复兴式新馆落成。钢筋地上5层、地下1层的新馆被称为“苏伊士运河以东最大建筑”。
- 店内装设日本首座电扶梯，与电梯、自动洒水设备、全馆暖气等最新设备。
- 屋顶庭园、茶室、音乐堂、正面玄关设置“狮子像”等。
- 举行“第一回再兴院展”。
- 1916年 - 金字塔插上天気预报信号旗。设置望远镜。
- 1917年 - 大阪店新馆开店，地下1层地上7层的新馆成为大阪最大的文艺复兴式建物。
- 1920年 - 大阪店东馆完成，全馆开店。
- 1921年 - 大阪店成为西日本首间废止脱鞋的百货店。
- 1923年8月5日 - 日本桥店推出日本首次百货店大减价特卖。
- 1925年 - 大阪店天台的大阪放送局（现NHK大阪放送局）开始播出。
- 1927年 - 日本桥本店开设三越会馆（现三越剧场）。
银座四丁目交差点的服部时计店（现和光）与三越银座店（1933年10月）
- 1928年 - “三越吴服店”改称“三越”。
- 1929年 - 新宿店开店。
- 1930年 - 银座店开店。
- 1932年 - 由三越负责建设资金的东京地铁三越前站开幕。同年，位于北海道的札幌分店亦宣布开幕。
- 1933年 - 仙台店开店。
- 1935年 - 日本桥总店的扩建工程完工，改为楼高七层及设有两层地库，中央大堂里更放置了一座管风琴。
- 1937年 - 大阪店改建工程完工，新设新式冷气。
- 1944年 - 本店开设结婚式场。
- 1946年 - 战后首间新店松山店开店。
- 1947年 - 财团法人三越诊疗所（现三越厚生事业团）成立。
- 1950年 - 日本桥本店举行战后首次时装秀。同年举行《麦克阿瑟元帅胸像》揭幕式。
- 1951年 - 全部分店均开始使用全新由猪熊弦一郎所绘画的“花开”（华ひらく）包装纸。包装纸上的“mitsukoshi”字样则出自当时宣传部柳濑嵩的手笔。
- 1954年 - 举行“第一回无形文化财日本传统工艺展”。
- 1956年 - 日本桥本店举行巴黎展。
- 1958年 - 日本桥本店第2期增改建工程完成，店面规模为全国第一。
- 1960年4月19日 - 三越创立50周年纪念，日本桥本店中央大厅设置佐藤玄玄制作的“天女像（まごころ）”。
- 1967年 - 高松店改建，暂时关闭。
- 1968年 - 银座店新开店。位于大阪府东北部的枚方分店开幕。高松店恢复营业。
- 1970年 - 入主“大越百货店”集团，公司名改为“冲绳三越”。
- 1971年 - 成为日本零售业首间营收突破1,000亿日圆的公司。
- 海外第一间分店巴黎三越开店。
- 银座店内开设麦当劳日本1号店。
- 札幌店新开幕。
- 与“奈良屋”（千叶）合资成立“新奈良屋”（ニューナラヤ）。
- 与“丸屋”（鹿儿岛）业务合作。
- 1973年 - 广岛店开店。
- 1974年 - 大阪分店新馆落成。
- 1975年 - 与名古屋市的“东方中村百货店”（1954年开业）业务合作。
- 1976年 - 大阪店全馆改建重新开幕。
- 1978年 - 与“小林百货店”（新潟）业务合作。
- 1979年 - 伦敦三越、杜塞尔多夫三越、纽约三越、夏威夷三越开店。
- 1980年 - 仓敷店开店。“东方中村百货店”改称“名古屋三越”，“小林百货店”改称“新潟三越”。（及后跟名古屋三越合并）。
- 1981年 - 香港铜锣湾兴利中心三越开店、法兰克福三越、阳光城三越开店。
- 1982年6月17日 - 爆发三越事件，要求供应商在商品及电影发售或上映前购入契约（强制发售）、提供资助、要求派遗员工、以及支付各种应酬娱乐费用等等，被裁定触犯禁止垄断法第19条的不公正营商手法（滥用优越地位）。
- 同年8月28日 - 被发现在“古代波斯宝物展”中的展品超过一半均为赝品。
- 同年9月22日 - 当时的社长冈田茂 (三越)冈田茂涉嫌向其情妇竹久美智所经营的“竹久饰物”给予不当利益，及动用公司的资金去支付其家中的装修费用等等，被董事会动议撤消其社长及董事职务。董事会结果以16比0裁定撤消冈田的职务，冈田被撤消职务后的一句“为什么？”成为了当时的流行语。后天，冈田与竹久二人因涉疑持有19亿日圆的不明来历资产而被拘捕。虽则分别向地方法院及高等法院提出上诉，但最终依然被裁定有罪。冈田的审讯因冈田于1995年7月20日死亡而终结。至于竹久的审讯则继续，直至她于1997年10月放弃提出上诉为止。最终竹久被判入狱两年六个月，以及罚款六千万日圆。
- 1984年2月 - 神户分店关闭，取而代之的是位于神户元町的小型商店。（已经于2004年1月关闭。）
- 同年10月 - 鹿儿岛县的“丸屋”改称“鹿儿岛三越”。
- 1995年 - 大阪分店因阪神大地震而损毁，旧馆倒塌。
- 1997年 - 随着再开发西铁的福冈站，福冈三越开幕。
- 1999年 - 将位于新宿区的“新宿三越南馆”售予大冢家具。该分店在开业初期因最顶层设有一个美术馆曾一时声名大噪，但热潮过后营业额持续不振。再加上并没有和总店有连系，结果结束其八年间的营业。
- 2000年 - 位于东京都多摩市的多摩中心分店开幕。（原址前身为崇光百货）
- 2001年 - 东京吉祥寺分店开幕。（原址前身为近铁百货，但只使用1,2及B1层。）
日本桥三越本店本馆内貌
日本桥三越本店新馆
- 2003年 - 三越、名古屋三越、千叶三越、福冈三越、鹿儿岛三越合并，成为“三越株式会社”（株式会社三越）
- 2004年10月 - “百货公司宣言”100周年。同时在日本桥总店旁的新．新馆落成。
- 2005年2月 - 位于函馆、羽田机场、洗足、三田、小豆岛、枕崎的分店关闭。
- 同年3月 - 设于名古屋荣本分店的专门店馆“LACHIC”开幕。另外设于新宿三越，专门售卖杂货为主“ALCOTT”亦同时开幕。（重新装修于2004年完成）
- 同年5月 - 大阪分店、横滨分店、仓敷分店、枚方分店（小型商店）关闭。
- 2006年5月7日 - 吉祥寺分店关闭。
- 2006年9月 - 香港铜锣湾兴利中心分店租约期满及重建关闭。
- 2008年（平成20年）4月1日新公司三越伊势丹控股成立，按一股伊势丹换一股三越伊势丹控股；一股三越可换三股三越伊势丹控股，并使三越及伊势丹成为三越伊势丹控股全资附属公司。[8]
- 2010年4月1日 - 多数地方直营店改以独立公司型式经营。
- 直营店
- 専门馆事业部
- 新宿ALTA（东京都新宿区）
- Sunshine City ALTA（东京都丰岛区）
- 子公司直营所属店
- 株式会社仙台三越/仙台分店（仙台市青叶区）
- 株式会社名古屋三越/名古屋分店（名古屋市中区）
- LACHIC（名古屋市中区）
- 星丘分店（名古屋市千种区）
- 荣分店（名古屋市中区）
- 株式会社广岛三越/广岛分店（广岛市中区）
- 株式会社高松三越/高松分店（高松市）
- 株式会社松山三越/松山分店（松山市）
- 合资公司所属店
- 株式会社札幌丸井三越/札幌丸井三越（札幌市中央区，与丸井今井百货合资。）
- 株式会社岩田屋三越/福冈岩田屋三越（福冈市中央区，与岩田屋百货合资。）
多于中小型都市或机场营业，主要售卖衣服及礼品等商品。
- 北海道 - 苫小牧、新千岁机场、带广、钏路
- 岩手县 - 盛冈
- 秋田县 - 秋田
- 宫城县 - 石卷、大河原
- 福岛县 - 岩木
- 新潟县 - 柏崎
- 茨城县 - 牛久、古河、水户、石冈、鹿岛（神栖市）
- 栃木县 - 栃木、小山
- 群马县 - 高崎、伊势崎、馆林、桐生
- 埼玉县 - 川越、新所泽、饭能、熊谷、春日部、深谷、浦和（埼玉）、久喜
- 千叶县 - 成田、茂原、旭、东金、五井（市原）、臼井（佐仓）、四街道、馆山、尤嘉利丘（佐仓）
- 东京都 - 马事公苑（世田谷区）、昭岛
- 神奈川县 - 厚木、秦野、镰仓、小田原
- 岐阜县 - 高山
- 兵库县 - 神户元町、三田
- 广岛县 - 吴、东广岛
- 香川县 - 高松机场、坂出、丸龟、观音寺、三本松（东香川）
- 爱媛县 - 西条、今治、宇和岛、伊予三岛（四国中央）
第二次世界大战期间，三越百货也曾经在大连和京城（今韩国首尔）开设过分店，但随后随着日本战败而相继结业或转手。
香港三越侧门，2006年9月结业前
香港三越位于铜锣湾兴利中心地库，于1981年8月26日开幕，共有4层，建筑面积1.2万平方米。其后在1988年于尖沙咀新太阳广场开设分店[13]，不过在在1995年结束。
香港三越所在的兴利中心在2006年10月租约期满及进行重建，大业主希慎兴业在2006年9月收回三越的店面。三越于9月17日下午6时正式暂别香港，正物色合适铺位重开，计划走高档路线[14]。2010年，曾有市场消息指三越正积极洽租本年底落成的新世界及市建局尖沙咀河内道的K11商场作为新店之用，但发展商已否认三越会在该处开店。
截至2006年，三越是香港少数仍然由日资经营的大型百货公司集团之一，其次是吉之岛（已改称AEON）和APITA（由生活创库公司经营），同类型的大型日资百货公司，包括东急百货店、伊势丹、八佰伴、松坂屋、崇光百货、西武百货、西田百货及大丸百货等均因为九十年代尾日本泡沫爆破和亚洲金融危机而已在香港悉数转手或结业。
2012年8月，兴利中心的重建工作完成，市场原来估计香港三越会重新进驻重建后的希慎广场（现诚品书店香港铜锣湾店），唯直到2020年仍未有下文，而原本香港三越的官方网站链接也已经失效。
罗马三越（Mitsukoshi Roma）位于意大利首都罗马，地址：Via Nazionale,259 Rome Italy 邮编：00184。
商店于1975年6月10号开业至今，目前是三越百货在欧洲的唯一分店。
官网（www.mitsukoshi.it）目前有意大利语，中文，英文和日语四种语言。
奥兰多三越位于美国华特迪士尼世界度假区Epcot园区当中的日本馆，目前为三越在美洲的唯一分店。
上海三越位于茂名南路58号的花园酒店大堂内，由日本三越直接经营，于1989年10月15日软开业并在1990年3月20日正式开业其后进行了多次扩建。
三越伊势丹持股之新光三越，在中国大陆以新光天地名称展店，旗下分店有新光天地苏州店、新光天地重庆店以及新光天地成都店。
日本 〒103-8001
