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人员在警察处所内供奉关帝君的习俗始于1931年，当时刑事侦缉处油麻地警署的总探长黎兆在杂差房内供奉关帝神位，以示忠于职守，祈求庇祐，得以顺利破案，维持治安时能勇武表现。自此，其他警探队人员亦相继彷效，使得这个民间信仰带进警察队，英国及印度等外籍人员亦都入乡随俗，与华人同袍一同向关帝烧香，以示团结一致[1]。除了上述原因，若然人员获得晋升、重大调动、久久无法破案或破大案，以及在节日时，皆会举行供奉仪式。
英国殖民地时期，警察队的记者会经常以供奉关帝的神桌为背景。时至今日，大部分警察处所仍然供奉关帝，部分警察处所则因为地区文化而奉祀其他神祇，例如黄大仙警署就供奉黄大仙。此外，部分部门人员不参拜关帝，例如交通部。此外，部分部门人员亦刻意不在当更开始时参拜，部分警察处所的全数女性警务人员亦依从特别俗例，不作参拜，而月事来潮的女性警务人员皆会避却参拜。
2004年，香港传媒报道指出警务处高层有意淡化此种活动及不鼓励供奉关帝成为既定仪式。2003年，警察公共关系科将关帝从办公室“送往”湾仔一间庙宇；新香港警察总部警政大楼无依照传统举行“拜关二哥”仪式，亦无安放一尊关帝像。纵然起源点杂差房仍然供奉关帝像，惟新一代领导人员公然表明“宁信一哥都唔信关二哥”（宁愿相信一哥也不相信关二哥），声言不鼓励参拜关帝成为既定仪式，亦开始有警区考虑“送走”关帝像[2]。然而，时任警务处处长李明逵澄清一直都很尊重关帝精神，表示从未下令移走任何以至准备安放在警政大楼的关帝像[3]。
警察所供奉的关帝像持关刀、著红鞋，与商业（着绿袍、持《左氏春秋》）及黑社会（悬宝剑、着绿鞋）所供奉的关帝像不同。因此，警察卧底及线人被黑社会俗称为“著红鞋”。
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为纪念在执行职务时展现了英勇和无私精神的殉职人员，警务处基本上会安排警队最高荣誉丧礼（Force Funeral with full Police Honours[4]）。除警务处处长以外，丧礼通常会包括以下人士出席：行政长官、政务司司长、财政司司长、律政司司长、保安局局长和公务员事务局局长等等香港政府主要官员，国家公安部粤港澳台事务办公室，一众纪律部队和属下协会亦会派出代表敬礼及致送花圈。
殉职人员的灵柩会（因应事件）被盖上区旗或国旗，在香港警察乐队奏响的哀乐伴送下，由9名的生前同袍扶灵，安放于由警察车辆改装而成的灵车（AM8179，现已改为AM9888），在警队护送组护送下，先途经生前所驻守的警务建筑，后再送往浩园安葬。出席葬礼的所有官员及警务人员，都会在臂上缠挂上黑纱。[5]。
截至2022年，有纪录的殉职人员共300位，最近一位殉职的警务人员为水警高级督察林婉仪。她因于2021年9月25日于沙洲对开海域执行反走私任务期间被走私艇撞翻她所乘坐之追截艇堕海失踪，两天后于二澳对开海域被发现其遗体，证实殉职。
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警察护送组为殉职人员护送随行。 -
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| “ | 左边油炸蟹（手铐），右边皇家柴（警棍），头戴榄树帽（警徽），脚踏大皮鞋（皮靴）。[6] | ” |
| “ | ABCD，大头绿衣，捉唔到贼，吹BB。 | ” |
1922年，警察队在遥远的山东省招募人手以增强警力，于威海卫港口签订合约。同时依其国籍，分别编成英国籍及印度籍、华籍与葡萄牙籍三个大队。当时人员的编号被加上英文字母，以兹悉别其国籍及背景：A 代表欧洲（主要是英国）；B 代表印度 （摩罗差）；C 代表香港华人（广东人）[7]；D 代表山东人（山东差）[8]；后来加上 E 代表白俄罗斯[9]。除了上述种族人士投身警察队以外，还有来自澳门、葡萄牙、土生土长的欧亚混血儿，来自英联邦的南非、澳大利亚、新西兰及加拿大等。[10] 另外，于1940年代，警察队特设 F 代表于日本侵华期间负责防空洞秩序的人员，为数约30。[11]
当时英国籍警员的地位最高，佩枪；其次是印度籍，同样有枪；最低是华人，只有警棍。另外，不同种族的警员所配戴的警帽亦有所不同，欧籍警员使用有尖刺的头盔（后改用平顶帽），印籍警员以布包头，华人警员则使用圆锥状的竹帽（后改用平顶帽）。警员的夏季制服颜色为深绿色（后改为卡奇色），冬季为深蓝色。当时，警员之间的通讯靠吹笛，因此，当时民间有上述顺口溜，“ABCD，大头绿衣，捉唔到贼，吹BB。”，描述当年人员的形象。[12]
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香港茶餐厅有时会把不同的常餐选择称为“A餐”、“B餐”或“C餐”。[13]由于英文“C”字与广东话“尸”字发音相同，所以为了避讳，警局食堂餐牌上的第三个常餐选择不会叫作“C餐”，而会被称为“三号餐”或“丙餐”。某些食堂更不会提供第三个常餐选择。[14]
广东话里，咸鱼是死尸的俗语之一。[15]所以警员为了避讳会警局食堂内避免叫含有咸鱼的食物（例：咸鱼鸡粒炒饭）作为餐食。[14]
因为避讳尸体的关系，警员如果需要从食堂拿走他吃剩的食物的话，他会要求“拎走（拿走）”而不会说“打包（把食物包起）”。[14]
广东话里，窗户里“窗”与枪支里的“枪”字同音。为了避讳，警署的窗户基本上不会打开，以免“开窗/枪”。[14]
人员在接受季度和年度枪械训练，以及在准备执行特别任务前，会刻意不修剪指甲。
借烟点火的行为可以被称作“驳火”，而驳火亦有“持枪人士在枪战中向对方还击”的意思，所以，有吸烟习惯的警员都不会借别人已燃点的香烟为自己的香烟点火。[14]
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