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颚(英语:Jaw)是动物在嘴部入口处相对的铰接式结构,也是指口部上下整体的解剖结构,一般可分为上颚、下颚两部;最常见的用途是用来进食与咀嚼食物。在大多数的动物身上,都拥有这个解剖结构。
在人体解剖学或动物解剖学中,又特称为“
汉语字典上虽有“颚”(jaw)另义同“腭”(palate)[1],但两者在解剖学上的位置、结构、意义不同,不宜混用误用(腭是人类和其他哺乳动物的口腔顶部构造,将口腔和鼻腔分开);另有一字“齶”,为腭的异体字,但在中文繁体字使用地区,属于古字已弃用[2]。
节肢动物的颚常为口器的一部分,是由甲壳素构成的左右结构。其主要功能是将食物运送到嘴中,或兼有基本的咀嚼功能。部分颚其实是变形的腿(颚足)。
在大多数脊椎动物中,颚为垂直排列的骨质或软骨质上下结构及其附随的关节、软组织,由上颚和下颚组成。
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