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使用闽南语作为授课的媒介，曾经广泛流行于使用闽南语的地区或社群，但20世记民族国家兴起后，因各地政府的打压而受限。至1990年代后，部分地区因民主化、多元文化和文化复兴运动，而渐渐恢复用闽南语授课。
闽南语从未成为任何国家的官方语言，然而在一些华人社群中是主流语言。由于中文字能够使用不同的中文语言念出，因此在历史上较无统一发音的观念，同样的四书五经可以用闽南语、官话、粤语或任何中文语言念出，甚至在日语（吴音和汉音）、韩语（汉字语）、越南语（汉越词）中都有对应的发音。然而民族主义传入后，因为民族国家的观念，政府为了稳定权力，避免国家分裂，而推行官方语言，使用北京官话，或是当地多数人使用的非中文语言。
一直到19世记至20世记初以前，亚洲地区的政府较少介入教育，也较不注重推广官方语言，闽南语地区的私塾和民办学校普遍使用闽南语授课。由于文白异读，日常生活中使用闽南语的人，仍需要在学校学习书面语的发音。
在东南亚的华侨社群中，从19世记末到二战期间，华侨办学的风气都很兴盛。这些学校使用的是当地华人社群的语言，包括闽南语、客家话、粤语、潮州话等[1][2]。1899年菲律宾第一间华人学校“中西学院”就是使用菲律宾闽南语（咱人话）教学，该校的英文名称（Tiong Se Academy）也是取闽南语音译[3]，即使1926年开始取用台湾的繁体字教材，上课时发音也仍是以闽南语为主[3]。
在20世记，特别是二战后，由于民族国家的兴起，各地政府注重民族建构，禁止用方言授课，并且将学校收编国有或是统一课纲。闽南语授课受到两个阻力，一是华语，一是其他的官方语言。
来自华语的排挤最初发生在用中文作为官方语言的地区。政府统一推行基于北京官话的华语，限制在学校使用闽南语，包括中华人民共和国的推广普通话、中华民国的国语政策、新加坡的讲华语运动。华语的势力也进入其他不是以中文作为官方语言的地区。菲律宾的华人学校受台湾的国语政策影响，也在曾学校中禁止闽南语，改用华语[3]。1990年代，由于中国崛起，东南亚许多国家的政府开放中文学校后，民间选择使用的是中国大陆标准的普通话，而不是闽南语[2]。
在中文不是官方语言的地方（主要是东南亚），政府大多推行当地语言，中文学校受到打压，例如日治台湾的皇民化运动推行日语、废止学校中的汉文课[4]；印尼的苏哈托政权在1966年代禁止中文学校[5]。马来西亚在1960年代在中学以上统一课纲、禁用中文[2]；菲律宾的马可仕政府在1970年代禁止中文课程，全面菲化[2][6]。
1990年代以降，各国在民主化之后，对各种非官方语言改采较开放的态度，许多东南亚国家也开放中文学校[5]。
台湾在1990年代民主化后渐渐开放闽南语授课，在中小学课纲中加入母语教育，包括台湾闽南语（台语）和客语[7]。1996年，台湾大学数学系教授杨维哲开始在通识课“数学方法与推理”使用闽南语授课，2003年进一步在“微积分”课程使用闽南语[8]。此事被立委得知，在立法院提出质询，质疑此事违宪[9]。时任教育部长吴京回复，此事属于大学自治范围，教育部拒绝介入调查，但他个人认为用国语教学较适当；时任台大教务长李嗣涔表示尊重系所决定；数学系主任则表示因为是选修课，而且事先有公告，所以同意此事[8][9]。同一时期在政治大学、中兴大学也有少数课程用台语上课，尤其是研究所的小班讨论课[8]。2007年至2015年，台湾大学农艺系教授郭华仁在通识课“植物与文明”使用台语授课[10]。
2017年，教育部长表示，只要有其他选择，必修课也可以用台语或其他本土语言授课[11]。
夏门的学校在2012年开始推行从幼儿园到初中的闽南语及闽南文化教学，同时也开始培养师资[14]。
在恢复中文学校之后，菲律宾也出现了用闽南语教学[1]。
支持者认为，闽南语授课更尊重多元文化和民族平等，有利于文化保存，并且如果教师和学生的母语是闽南语，学习成效较佳[10]。
反对方则认为，国家内部应该有统一的语言，以利沟通，避免隔阂。此外，如果教师和学生的闽南语不流利，闽南语授课的成效较差。大学教的是知识内容，不是语言课，而闽南语在数十年的打压后，常缺乏专有名词的对应词汇，教学成效较差[15]。
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