莲茸,亦作莲蓉,是在广式点心中常见、由莲子制成的馅料。可将莲子浸透加水煮,熟后隔水𢭏碎,再放入镬中加砂糖和油炒、再加入麦芽糖拌匀即成莲蓉。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2022年6月3日) 莲蓉馅月饼 双黄莲茸月饼(馅料含咸鸭蛋黄及莲茸,表皮以小麦粉为材料) 莲茸包 月饼 水晶包 糯米糍 汤丸 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编