蒙古包子

蒙古包子（蒙古语：Бууз、布里亚特语：Бууза，来自汉语的“包子”一词），或称蒙古蒸饺，是一种蒙古族的民族食品，类似汉族的小笼馒头、小笼包。

生的（左）和熟的包子（右）

包子皮由面粉和水和成，包子皮的面粉不加酵母（死面包子）。馅料一般是牛肉、羊肉、香草，或其他蔬菜。包好的包子蒸熟后即可食用。包子是蒙古新年的传统食品之一。

相关影剧

• 2016年电影《舌尖上的新年》

参见

• 饺子