添好运点心专门店（英语：Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists）是一间著名的香港点心店。
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历史
店东麦桂培原是龙景轩点心主管，于2009年3月创业开设添好运，不足一年已获国际饮食权威米其林评为一星级食肆[1]，是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”，以脆皮叉烧包、萝卜糕及糯米鸡等闻名。[2][3][4]
由于大受市民欢迎，添好运于2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店，座位数量是油麻地店的五倍，开业半年，便获米其林评为一星级食肆，比总店的8个月还要快。[5]
2013年4月和8月，添好运在新加坡开设两间分店，其中一间在狮城68(Plaza Singapura)。麦桂培表示会运香港面粉去新加坡，又不时要去主持大局，当地也会成为海外分店培训基地，菲律宾或之后的分店，职员都要先到新加坡受训。[6]
至2015年《米其林香港、澳门指南》，添好运共有两间分店（北角、深水埗）被评为一星级食肆。
2015年3月，添好运悉尼首间分店于车士活区开幕，同年12月，澳门首间分店于澳门百老汇百老汇大街开幕 [7]
2016年5月，香港食安中心在跟进一宗投诉时，在深水埗添好运分店抽取一个25克的叉烧肠样本作化验，检出含致病原沙门氏菌，不符合《食品微生物含量指引》中规定，25克食物样本不得验出沙门氏菌的指标，被要求即时停止供应有问题食品、进行彻底清洁和消毒，及检讨和改善生产流程。[8][9]
2017年1月，添好运纽约店正式开张。但同年7月4日，马来西亚两间分店因不堪亏损，由大马餐饮业上市公司德建资源的子公司Dim Sum Delight（DSD）决定结业。创办人麦桂培估计与文化差异有关[10]。同年8月，柬埔寨首间分店于金边永旺梦乐城开幕。
2018年4月8日，添好运日本东京日比谷店正式开张。[11]同月26日，檀香山皇家夏威夷中心分店正式开张。[12]
2018年5月11日，快乐蜂斥资3350万美元收购添好运之亚太地区特许经营权45%及添好运新加坡公司，当中并不包括香港业务。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲仅剩下一间位于墨尔本的分店，并准备在柏斯开设旗舰店。[14]
2018年7月13日，台北松山车站店正式开张[15]，同月19日，台北统一时代店因租约期满结业。[16]
2018年9月21日，澳洲珀斯分店开业，同月23日，香港西九龙站分店开业，占地5000平方呎。[17]
2019年5月7日，加州尔湾Diamond Jamboree分店开业。
2019年7月23日，澳洲珀斯分店结业，开业期间不足一年时间。[18]
2019年8月2日，添好运宣布即将进驻德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand，于冬季开业。[19]
2019年12月19日，韩国首尔江南区三成洞分店开业。[21]
2020年10月6日，中国上海静安区静安嘉里中心分店开业。[22]
2020年10月，快乐蜂增持添好运亚太区经营权至85%股权。[23]
2021年8月，快乐蜂以7156万坡元（约4.1亿港元），持有添好运亚太区经营权的Titan Dining LP余下15%股权，全资持有Titan Dining LP。[23]
2022年6月29日，杭州万象城分店开业[24]。
2022年8月31日，北京王府井apm和太阳宫凯德MALL分店开业[25]。
2022年11月7日，美国德萨斯州侯斯顿卡蒂区Katy Grand分店开业。[26]
2023年，西九龙站分店因厨房蒸柜工程暂停营业。[27]同年1月，北京朝阳合生汇分店开业。
2023年6月，“添好运”在上海开设的门店因在门口标注“米其林星级餐厅”“深水埗店，2010年起已连续摘得米其林”字样，且对“米其林星级餐厅”字样形成突出放大宣传，对消费者造成相关餐厅宣传为米其林星级餐厅的误解。上海市嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的规定，责令当事人停止违法行为，并罚款人民币10万元。[28]
2024年1月17日，台湾台北市士林区天母大叶高岛屋分店开业。 [29]
2024年11月，快乐蜂集团宣布已收购添好运创始人麦桂培仅余8%的股权[30]，正式全资拥有添好运品牌。
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美馔
分店
| 县市 | 乡镇 | 门店 |
|---|---|---|
| 台北市 | 中正区 | HOYII北车站店（台湾首间店） |
| 信义区 | 台北信义店（新光三越台北信义新天地A8） | |
| 松山区 | 台北松山车站店 （City Link 松山1号店） | |
| 中山区 | 台北美丽华店 | |
| 士林区 | 台北大叶高岛屋店 | |
| 新北市 | 板桥区 | 板桥大远百店 |
| 中和区 | 中和环球店 | |
| 新店区 | 新店裕隆城店 | |
| 桃园市 | 桃园区 | 桃园站前店 |
| 新竹县 | 竹北市 | 竹北远百店 |
| 新竹市 | 东区 | 新竹巨城店 |
| 台中市 | 西屯区 | 台中中港店（新光三越台中中港店） |
| 西屯区 | 台中J-Mall店 | |
| 后里区 | 台中丽宝店 | |
| 台南市 | 中西区 | 台南新天地店（新光三越台南新天地） |
| 高雄市 | 左营区 | 高雄富民店（高雄市首间街边店） |
| 前镇区 | 高雄SKM Park店 |
香港地区
澳门地区
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新加坡地区
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参考文献
外部链接
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