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根是维管束植物的营养器官之一，通常位于地表下面，负责吸收土壤里面的水分及养分，并且具有运输、支持及贮存植株合成的有机物质的作用。位于地表外的气生根（榕树）也属于根的一种。
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根部的纵向由下至上可分为四个区，最顶端的是帽状结构——根冠，以上是分生区和伸长区，再上则是带根毛的根毛区（成熟区）。
可分为三种结构，由外往内分别为根被皮（又称表皮），皮层和中柱：
而在双子叶和单子叶植物的排列又有所区别：
根的生长分为初生生长（primary growth）和次生生长（secondary growth）。
根来源于胚胎的胚根。种子萌发的时候，幼根向下生长，这是根顶端分生组织活动的结果。顶端分生组织一方面向下分化根冠组织，替换被磨损的根冠部分。另一方面向上分化细胞，中柱原，皮质原和表皮原将会分生出中柱（包括中柱鞘，维管束和填充的薄壁组织。中柱鞘是顶端分生组织分裂出来的，具有分生能力的组织。维管组织和薄壁组织则是被分化出来的具有特定功能的组织），皮质和根表皮。这就是根的初生生长。
后来，根的维管形成层开始活动，向内不断产生次生木质部，向外分化出次生韧皮部，并不断把韧皮部的相对位置往外推。两者此时的关系已不是相间排列，而是初生韧质部在最外，往内是后分化的次生韧皮部，中间间以维管形成层，再往内接次生木质部，此三者成束状。束内有次生射线。而初生木质部则不在这个束状结构里，而是与之在根的横切面上呈同心圆相间排列。维管形成层的活动使得根的直径不断增大。而表皮部分木栓开始形成，形成更厚的木质化的保护组织替代衰老的、在根的生长过程中被磨损的表皮。这就是根的次级生长。
侧根是由中柱鞘细胞发生而来的。在侧根发生的部位，中柱鞘细胞突破皮层细胞向外生长，侧根顶端有顶端分生组织。根据主根与侧根的关系，可将植物的根划分为直根系和须根系两大根系。 ①起源：中柱鞘的一定部位（根尖的成熟区）。 ②形成过程：中柱鞘细胞脱分化→ 平周分裂(增加细胞层数) →各个方向分裂→ 新的生长点→ 突破皮层、表皮 →形成侧根 ③主根与侧根的生长存在一定的相关性：主根切断促进侧根生长。 （2）侧根的分布规律： 二原型———初生木质部辐射角两侧 三、四原型———正对初生木质部放射角 多原型———正对初生韧皮部
一株植物全部根的总称。种子发芽后，由胚根发育形成的圆柱状轴根，是植物的主根；后来当植物发育到一定阶段，中柱的中柱鞘活动产生侧根。按其形态，可分为轴根系（tap root system）和须根系（fibrous root system）。
植物的生存环境（如土壤情况和水分分布）、气候状况（如湿度和温度），影响着根系的形态。一般来说，轴根系的深入土壤的深度大于须根系。一般木本植物的根深达10-12米。而生活在沙漠地区的骆驼刺可深入地下20米，以吸收地下水。单子叶植物，如禾本科的植物，其须根入土只有20-30厘米。论伸展的直径，木本科植物可达10-18米，超过其树冠直径。禾本科植物只有40-60厘米。木本科植物的根吸收面积最大可达400立方米。
轴根系存在于双子叶植物中，特点是主根明显而发达，并且方向为竖直向下，侧根呈葡萄状分布于主根周围。
存在于蕨类和单子叶植物中，主根生长到一定阶段后即停止生长而不发达甚至萎缩，因此主根不明显。茎基部产生大量无主从分别的不定根，这些须状细根不断长长，以致所有的根呈须状分布。
不定根是由植物其他营养器官（茎或叶）长出的根，而非由胚根发育而成的根。由于这些是由植物茎部中的“根源体”发育而成的须根组织，可由扦插、湿度控制诱发其长出。 通常不定根为须根，则支持根、气生根及攀缘根也属于不定根的一种。 不定根也具有吸收养分、水分的能力。 当使用茎部扦插、根插、叶片扦插及鳞茎繁殖所长出的根便是不定根。 此种根类可如同一般根部让植物持续生长。 而并不是所有植物拥有大量的根源体使其发根，当植物体被破坏(修剪、风吹等）时便无法利用不定根存活，例如单子叶的棕梠科植物。
较原始的陆生植物（如苔藓）没有维管组织，只有由单细胞或多细胞组成的假根，用以吸收水分和固定植物体。
有些植物能从茎干上长出一些柱状的不定根，向下伸入土中，以加强支持植物体，称为支柱根。如榕树、玉蜀黍、某些红树和露兜树和浮萍等。
板根成因主要是由于热带雨林雨水冲蚀地表而土壤浅薄，林木常为了加强支撑高大沉重的树干与树冠以避免倾倒，主干基部的根会向地面上方隆起生长，进而渐次向四周延伸形成板状突起，此板状地表根称为板根。如银叶树、高山榕、印度榕等。
板根另一个成因则是植物老龄时根系已达地下水位，由于需要固着庞大的植物体而向地表四周延伸呈支架状突起。如杜英、凤凰木、木棉、木麻黄等。
有些植物的茎能长出不定根，暴露于空气中，称为气生根。除了吸收空气中的水分之外，还能攀缘在其他的物体上。这类植物包括榕树、玉米及蝴蝶兰（林头树）等 。（参见条目气生根）
漂浮型水生植物不具根冠，无法固定植株，但可吸收水中养分的，如浮萍。此外，水培植物因适应水中环境而长出根毛退化的根系，也称为水生根。
储藏根的外形肥大，其内储存丰富的养料和水分，以便在不良季节（干季或冬季）时能让植物利用；有块根、球根、肉质轴根。可由主根膨大而成，如萝卜、胡萝卜；也可从侧面根或不定根膨大而成，如木薯、番薯等。
生长在沼泽或者近海地带的植物，由于不能从土壤获得充足的氧气，支根暴露出泥沼表面，以协助植物体进行呼吸，称为呼吸根，如某些落羽松、海茄苳等红树林植物。
漂浮植物的根可发展出气囊状结构，帮助植株浮于水面。如白花水龙。
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