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李连春（1904年1月10日—2001年8月19日），日治台湾盐水港厅下茄苳北堡菁寮（今台南市后壁区菁寮里[注 1]）人，活跃于日治时期及战后初期的台湾米粮界，是台湾近代粮政重要人物。
家族世代务农。李连春于1920年毕业于菁寮公学校（今台南市后壁区菁寮国民小学），毕业后曾于白河公学校担任工友，后赴内地留学，1923年毕业于神户商业学校，并于毕业后在加藤株式会社嘉义支店担任职员。1938年始担任总督府米谷局顾问，且兼任台北州米谷纳入组合参事和事业部长和台湾农业会第二任部长，深耕粮政界。[3]
中华民国接管台湾后，李连春于1946年接任台湾省粮食局副局长，后更升任局长。1949年，中国国民党执政的中华民国政府在第二次国共内战中失利，中央政府迁台办公，大量军民随之移入，粮食供应渐趋紧绷。李连春制定粮食增产计划，并顺利解决危机。其粮食局局长任期长达24年[4]。
早期稻米除供应军胥民食外，还得出口到日本赚取外汇、购买化肥。这一切关于粮食生产、流通与分配的事务，都是由李连春负责。有年出现旱灾，稻米歉收。尽管总产量还算足够，但各地米商蠢蠢欲动、趁机哄抬物价。时任总统蒋介石一听米价上涨，马上把李连春叫来质问，而且暴跳如雷，不听解释，还用浓厚的江浙口音骂了一句“强辩”，而李连春却听成“枪毙”，当场吓得屁滚尿流[5]。
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