李家鼎（英语：Steve Lee Ka Ding，1946年12月15日—），绰号“鼎爷”，香港男演员、武术指导及骑术教练，现为无线电视基本艺人合约艺人，于香港无线电视的情景喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“银禧小食店”伙计“李威”一角为人熟悉。现仍于无线电视担任演员，同时兼任无线电视动作暨马术指导，亦为马术教练。李家鼎曾与前艺人施明结婚，现已离婚，二人育有孪生子李泳汉及李泳豪，二子皆为艺人。
李家鼎 | |
|---|---|
 2019年10月接受《U magazine》访问 | |
| 男演员 | |
| 罗马拼音 | Lee Ka Ding |
| 英文名 | Steve Lee |
| 昵称 | 鼎爷、粗口鼎 |
| 国籍 |  中华人民共和国（香港） |
| 籍贯 | 广东省南海县[1] |
| 出生 | 1946年12月15日[2][3] |
| 职业 | 演员、动作指导、马术教练、商人 |
| 语言 | 粤语、英语、国语 |
| 教育程度 | 小六 |
| 母校 | 合一堂学校 香港布厂商会公学 |
| 宗教信仰 | 道教 |
| 配偶 | 施明（1977年结婚；1994年离婚）[4] |
| 儿女 | 长子：李泳汉 幼子：李泳豪 |
| 父母 | 父：李倬云 |
| 出道日期 | 1966年 |
| 代表作品 | 电视剧：
电视节目：
|
| 活跃年代 | 1966年至今 |
| 经纪公司 | 无线电视（1975年-1982年、1987年-1993年、1996年至今） |
| 互联网电影数据库（IMDb）信息 | |
背景
李家鼎生于广州市荔湾区一个富裕家庭，儿时住西关泮塘五约[5]，大宅占地200,000呎。父亲李倬云是一名广州大地主，从事酒家、面粉、酱油、丝绸生意，且是广州岭南大学校董。外公当中医师，姨妈则是广州医院一级妇产科医生[6]。小时候曾因好奇而在广州的医院观看分娩和剖尸过程。李虽为二房所出，却深得家人疼爱。七岁时正于广州入读幼稚园[注 1]，八岁时经历土地改革运动，所有家当被充公。李家鼎与家人逃难至香港，搬到九龙何文田、近佛光街和劳工子弟学校的几十呎沙砖屋居住，因家贫被迫于小学四年级时短暂辍学，开始其半工读生涯，为酒楼处理烹煮食材前的准备工作。又会穿走马灯珠穗和为他人破柴。[注 2]他超龄入学，入读合一堂学校[7]，所以其时已经十多岁。[注 3]直至十五至十六岁，李家鼎当暑期工期间认识了武艺超群的关正良教头，拜其为师并开始习武，[注 4]习过太极拳、咏春拳、形意拳及八极拳[8]。同一时期，他在1964年仍于太子道香港布厂商会公学（现为香港布厂商会教育中心）私立上午校完成小六学业，1965年毕业离校[注 5]。
李在1965年正式入行，二十岁起担当龙虎武师。其间有数间电影公司如国泰电影、国际电影懋业和邵氏电影想聘他为男主角，但李家鼎为了养家而放弃薪酬较低的演员工作，继续任武师，至1982年收山。[注 6]由动作指导副手到成为其中一名指导，他花了三年时间。又到过台湾指导电影的动作场面拍摄。由于获无线电视英文节目部的制作人员黄筑筠（前无线电视节目部助理经理黄何哲华女儿）劝喻[注 7]，李决定转做演员，参演《香港八一》系列的演出，为时五年。[注 8]
1970年，李家鼎认识艺人施明，拍拖四年结婚，于1990年代离异。二人的孪生子李泳豪（后更名“李永豪”）及李泳汉（后更名“李永汉”），自小担当童星，曾演出多部电影及电视剧，长大后同为演员（李泳豪目前仍然活跃于无线，但李泳汉已经转往政界）。70年代李家鼎加入无线电视，1981年于情景喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“李威”一角为人熟悉。多年来一直于无线电视担任演员及武术暨马术指导，同时亦担当电影演员及武术指导工作。因外型严肃威怒，多出演反派或武术高手，行内人尊称“鼎爷”，威武形象深入民心。[10]在2004年至2005年，李处于事业低谷期，需要为无线电视做足演出数目，但所赚到的收入低。适逢朋友邀请他教授骑术，他便兼职夜场马术教练。[注 9]虽然他其后于2014年在《万千星辉颁奖典礼2014》获颁发“专业演员大奖”，肯定及嘉许他在演艺圈的贡献和付出，但其事业发展一直不太平稳。
自从2016年参与了《男人食堂》，电视台高层陈国强留意到李于节目中口若悬河兼学识渊博。于是找来曾励珍商量为李开一个综艺节目的可能性。起初陈不看好李的表现，认为他言过其实。然而曾励珍了解李家鼎的出身背景，亦是少数知道他厨艺了得的人。最后在落实拍摄《阿爷厨房》时，曾励珍直接建议李当主持而不需要试镜。至节目推出后，李获广告商的青睐，因而令节目可以不断增加集数。另外，亦陆续推出了更多辑《阿爷厨房》。[注 10]2016年，他主持的《阿爷厨房》与观众重温50、60年代的家常菜煮法。播出后获得媒体及网民一致好评，称赞他烹饪手法精准，更令人对他武打演员的印象改观。知名度上升的同时，大家亦开始关注他的私人生活。[11][12][13]
2017年7月，他挟着人气在香港书展期间推出首本个人食谱，更成为有关出版社当时最畅销的书籍。[14]他亦与烘焙工房合作推出奶黄月饼。[15] 9月，他在铜锣湾登龙街开设私房菜餐厅。[16]2017年11月，李家鼎接受访问时表示食肆正计划开分店，非常忙碌与疲倦。亦透露所主持的烹饪节目《阿爷厨房》第三辑亦即将开拍，今次将会移师深山找食材挑战农家菜和满汉，百忙中的他亦不敌两位美女诉求攻势，收了罗霖和节目《我系小厨神》的导师兼评判朱庭萱为徒，亲授烹饪技术[17]。
李家鼎自二十岁出头正式拜师学习马术，曾参加多个国际赛，当中包括世界知名的“IBG国际商务马术赛”及“FEI国际马联马术障碍赛”等大赛[18]，并夺得冠军[18]，一生获得超过二百个奖项[18]。李家鼎骑术以狠辣精湛见称，其拼搏及不服输的比赛精神曾令对手闻风丧胆，洋人对手们都称他“Crazy Steve”[18]。李家鼎本欲参加奥运[18]，但购买及训练比赛用马匹所费不菲，当时的马术运动员又不会获得官方或私人赞助，为了家庭和生活李家鼎只好放弃参赛[18]，但至今仍担任马术指导工作，著名艺人陈慧琳亦曾随他学习骑术[19]。
动作设计
| 首播 | 片名 |
| 1971年 | 冷面杀手 |
| 1972年 | 饿虎狂龙 |
| 1973年 | 师兄出马 |
| 1974年 | 黄飞鸿义取丁财炮 |
| 1975年 | 盲女奇缘 |
| 1975年 | 社女 |
| 1977年 | 射雕英雄传 |
| 1977年 | 唐人街小子 |
| 1977年 | 海军突击队 |
| 1979年 | 各师各法 |
| 1979年 | 大斗大 |
| 1980年 | 师爸 |
| 1982年 | 贼性 |
| 1991年 | 拳王 |
| 1994年 | 马神 |
| 1994年 | 野店 |
演出作品
| 首播 | 片名 | 角色 |
| 1966年 | 金鼎游龙勾魂令 | |
| 1968年 | 断魂谷 | |
| 千面大盗 | ||
| 怪侠 | ||
| 女侠黑蝴蝶 | ||
| 玉罗刹 | ||
| 夺魂铃 | ||
| 太极门 | ||
| 1969年 | 飞燕金刀 | |
| 1970年 | 金衣大侠 | |
| 五虎屠龙 | ||
| 过江龙 | ||
| 1971年 | 夺命金剑 | |
| 血符门 | ||
| 锺馗娘子 | ||
| 天龙八将 | ||
| 刀不留人 | ||
| 影子神鞭 | ||
| 鬼怒川 | ||
| 1972年 | 林冲夜奔 | |
| 饿虎狂龙 | ||
| 黄色杀手 | ||
| 群英会 | ||
| 大内高手 | ||
| 合气道 | ||
| 拳头枕头 | ||
| 亡命徒 | ||
| 黑名单 | ||
| 霹雳拳 | ||
| 1973年 | 师兄出马 | |
| 大丈夫兴骚寡妇 | ||
| 老虎燕星 | ||
| 毒女 | ||
| 双龙出海 | ||
| 偷渡客 | ||
| 死对头 | ||
| 猛虎下山 | ||
| 女英雄飞车夺宝 | ||
| 大徐害 | ||
| 1974年 | 乌龙教一 | |
| 空中少爷 | ||
| 1975年 | 生龙活虎小英雄 | |
| 脂粉大煞星 | ||
| 神拳飞龙 | ||
| 盲女奇缘 | ||
| 大家乐 | ||
| 神奇夺命计 | ||
| 1976年 | 大毒后 | |
| 池女 | ||
| 密宗圣手 | ||
| 下流社会 | 沈章 | |
| 1977年 | 唐人街小子 | |
| 1978年 | 林亚珍 | |
| 1979年 | 各师各法 | |
| 1980年 | 师爸 | |
| 武师,花旦,大流氓 | ||
| 1982年 | 霍元甲 | |
| 1983年 | 疯狂83 | |
| 奇谋妙计五福星 | ||
| 最佳拍档大显神通 | ||
| 1985年 | 开心乐园 | |
| 求爱反斗星 | ||
| 1986年 | 坏女孩 | |
| 1988年 | 义胆红唇 | |
| 飞龙猛将 | ||
| 1989年 | 福星闯江湖 | |
| 唯我独尊 | ||
| 1990年 | 中日南北和 | |
| 1992年 | 鹿鼎记 | 妓院老板 |
| 草莽英雌 | ||
| 1993年 | 新流星蝴蝶剑 | |
| 追男仔 | ||
| 妒火焚情 | ||
| 鸭之一族 | ||
| 笑侠楚留香 | ||
| 神经刀与飞天猫 | ||
| 东方不败之风云再起 | 田启云 | |
| 1994年 | 野店 | |
| 马神 | ||
| 先洗未来钱 | ||
| 1996年 | 三个受伤的警察 | |
| 1998年 | 龙在边缘 | 贷利高 |
| 2000年 | 大踢爆 | |
| 2003年 | PTU | |
| 2005年 | 精武家庭 | |
| 2009年 | Laughing Gor之变节 | |
| 2016年 | 一念无明 | |
| 2018年 | 我的情敌女婿 |
| 首播 | 剧名 | 角色 |
| 1976年 | 书剑恩仇录 | 御前侍卫 言伯干 |
| 唔驶问阿贵 | ||
| 1977年 | 一屋两伙三人行 | |
| 陆小凤之决战前后 | 金九龄 | |
| 霸王谷 | 鳄鱼旺 | |
| 1978年 | 倚天屠龙记 | 方东白 |
| 1979年 | 贴错门神 | 九章落地 / 铁手判官 |
| 小夫妻 | ||
| 1981年 | 香港八一 | 李威 |
| 1982年 | 男子汉 | |
| 错结良缘 | ||
| 1987年 | 季节 | 胡长胜 |
| 天龙神剑 | 赤炼魔王 | |
| 1988年 | 誓不低头 | 陈标 |
| 1989年 | 万家传说 | 镳头 |
| 义不容情 | 杜金水 | |
| 1992年 | 龙影侠 | 传丙 |
| 1993年 | 马场大亨 | 潦倒练马师 林登 |
| 1996年 | 大刺客之鱼肠剑 | |
| 1997年 | 鉴证实录 | 倪志强 |
| 苗翠花 | 敖大人 | |
| 状王宋世杰 | 黑老二 | |
| 1998年 | 烈火雄心 | 成勒（勒哥） |
| 1999年 | 反黑先锋 | 雷公 |
| 金玉满堂 | 水爷 | |
| 状王宋世杰2 | 梁真 | |
| 创世纪 | 鼎（工头）（第4-6,8集） | |
| 2001年 | 寻秦记 | 严平(第2-3集) |
| 倚天屠龙记 | 昆仑派掌门人 何太冲 | |
| 勇往直前 | FRED | |
| 封神榜 | 云中子 | |
| 七姊妹 | 雷老虎 | |
| 2002年 | 骑呢大状 | 江四海 |
| 洛神 | 夏侯渊 | |
| 2003年 | 皆大欢喜 | 外卖阿伯、鲁莽 |
| 金牌冰人 | 禁军中尉 | |
| 2004年 | 陀枪师姐IV | 鬼王彪 |
| 血荐轩辕 | 徐爵 | |
| 栋笃神探 | 鲨鱼雄（雄哥） | |
| 2005年 | 翻新大少 | |
| 秀才遇着兵 | 江勇 | |
| 我的野蛮奶奶 | 僧格林琛（爱新觉罗．绵伦手下） | |
| 胭脂水粉 | 何强 | |
| 2006年 | 人生马戏团 | 周德威 |
| 飞短留长父子兵 | 妹叔 | |
| 汇通天下 | 术金 | |
| 布衣神相 | 郭大江 | |
| 肥田囍事 | 阿鼎 | |
| 2007年 | 萧十一郎 | 李红樱 |
| 天机算 | 萧太尉 | |
| 通天干探 | 张家派咏春拳之掌门人 张耀海 | |
| 建筑有情天 | 程坚 | |
| 2008年 | 法证先锋II | 石头勇 |
| 银楼金粉 | 大帅 | |
| 甜言蜜语 | 余荫 | |
| 铁嘴银牙 | 广州总督 | |
| 同事三分亲 | 五哥（客串216集） | |
| 2009年 | 幕后大老爷 | 凤北辰 |
| ID精英 | 叔父翻 | |
| 美丽高解像 | 裘和平 | |
| 2010年 | 情越双白线 | |
| 老公万岁 | 三上青安 | |
| 秋香怒点唐伯虎 | 赵王 | |
| 飞女正传 | 甘有富 | |
| 天天天晴 | 华叔 | |
| 翻叮一族 | 街坊 | |
| 巾帼枭雄之义海豪情 | 英雄叔 | |
| 囧探查过界 | 大哥然 | |
| 诱情转驳 | 大蛇超 | |
| 2011年 | 隔离七日情 | 胜哥 |
| 女拳 | 陈坚（白头陈） | |
| 谁家灶头无烟火 | 钱大军 | |
| 点解阿Sir系阿Sir | 驹哥（第8集） | |
| 紫禁惊雷 | 祖 | |
| 真相 | 雷震霆 | |
| 潜行狙击 | 泰山 | |
| 九江十二坊 | 老王 | |
| 2012年 | 拳王 | 罗永青 |
| 爱·回家 (第一辑) | 梁永洪（洪爷） | |
| 心战 | 杨志坚 | |
| 飞虎 | 权 | |
| 雷霆扫毒 | 赵三裘 | |
| 大太监 | 宝鋆 | |
| 2013年 | 初五启市录 | 华叔 |
| 仁心解码II | 蒋大军 | |
| 凶城计中计 | 洪威 | |
| 师父·明白了 | 北爷 | |
| 法外风云 | 陈龙勇（鲟龙） | |
| 2014年 | 舌剑上的公堂 | 刀岗 |
| 食为奴 | 康亲王 | |
| 守业者 | 刘昆 | |
| 载得有情人 | 虎 | |
| 老表，你好hea！ | 鼎爷 | |
| 2015年 | 四个女仔三个BAR | 曾求安 |
| 以和为贵 | 洪瑞华 | |
| 鬼同你OT | 抽水爷 | |
| 爱·回家 (第二辑) | 梁永洪（洪爷） | |
| 2016年 | 公公出宫 | 胡麻子 |
| 末代御医 | 李鸿章 | |
| 幕后玩家 | 吴志仁 | |
| 致命复活 | 洪坤 | |
| 2017年 | 味想天开 | 阎罗王 |
| 兰花劫 | 苏威 | |
| 降魔的 | 许文彪 | |
| 夸世代 | 鼎爷 | |
| 2018年 | 爱·回家之开心速递 | 鼎哥 |
| 波士早晨 | 侍应 | |
| 2020年 | 降魔的2.0 | 许文彪 |
| C9特工 | 高欧（A1） | |
| 2021年 | 伙记办大事 | 关公（鼎爷） |
| 七公主 | 刘达通 | |
| 2022年 | 青春不要脸 | 吴俊立 |
| 超能使者 | 天爷 | |
| 轻·功 | 鼎爷 | |
| 2023年 | 法言人 | 江师傅 |
| 破毒强人 | 老鬼 | |
| 2024年 | 逆天奇案2 | 尹先生 |
| 反黑英雄 | 金爷 |
| 首播 | 剧名 | 角色 |
| 2014年 | 我的家庭医生 |
| 首播 | 节目名 |
| 2016年 | 阿爷厨房 |
| 2017年 | |
| 2018年 | |
| 2019年 | |
| 2020年 | |
| 2017年 | 阿爷big big厨房 |
| 2019年 | 阿爷贺岁攻略 |
| 2020年 | 鼎爷做节攻略 |
| 2021年 | 教煮争霸 |
| 2023年 | 肥妈李鼎 |
| 2023年 | 请客必食18道菜 |
| 2024年 | 肥妈李鼎打大佬 |
- 2017年：《鼎爷厨房：家传粤式手工菜》，出版社：万里机构、Forms Kitchen，ISBN 9789621464002。
- 2018年：《鼎爷厨房2—怀旧风味撚手菜》，出版社：万里出版，ISBN 9789621467300。
- 2017年12月12日：《五味人生之天无绝勤之路》 （香港演艺学院戏剧院）
注释
参考资料
外部链接
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