李家鼎(英语:Steve Lee Ka Ding,1946年12月15日—),绰号“鼎爷”,香港男演员、武术指导及骑术教练,现为无线电视基本艺人合约艺人,于香港无线电视的情景喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“银禧小食店”伙计“李威”一角为人熟悉。现仍于无线电视担任演员,同时兼任无线电视动作暨马术指导,亦为马术教练。李家鼎曾与前艺人施明结婚,现已离婚,二人育有孪生子李泳汉及李泳豪,二子皆为艺人。
背景
李家鼎生于广州市荔湾区一个富裕家庭,儿时住西关泮塘五约[5],大宅占地200,000呎。父亲李倬云是一名广州大地主,从事酒家、面粉、酱油、丝绸生意,且是广州岭南大学校董。外公当中医师,姨妈则是广州医院一级妇产科医生[6]。小时候曾因好奇而在广州的医院观看分娩和剖尸过程。李虽为二房所出,却深得家人疼爱。七岁时正于广州入读幼稚园[注 1],八岁时经历土地改革运动,所有家当被充公。李家鼎与家人逃难至香港,搬到九龙何文田、近佛光街和劳工子弟学校的几十呎沙砖屋居住,因家贫被迫于小学四年级时短暂辍学,开始其半工读生涯,为酒楼处理烹煮食材前的准备工作。又会穿走马灯珠穗和为他人破柴。[注 2]他超龄入学,入读合一堂学校[7],所以其时已经十多岁。[注 3]直至十五至十六岁,李家鼎当暑期工期间认识了武艺超群的关正良教头,拜其为师并开始习武,[注 4]习过太极拳、咏春拳、形意拳及八极拳[8]。同一时期,他在1964年仍于太子道香港布厂商会公学(现为香港布厂商会教育中心)私立上午校完成小六学业,1965年毕业离校[注 5]。
李在1965年正式入行,二十岁起担当龙虎武师。其间有数间电影公司如国泰电影、国际电影懋业和邵氏电影想聘他为男主角,但李家鼎为了养家而放弃薪酬较低的演员工作,继续任武师,至1982年收山。[注 6]由动作指导副手到成为其中一名指导,他花了三年时间。又到过台湾指导电影的动作场面拍摄。由于获无线电视英文节目部的制作人员黄筑筠(前无线电视节目部助理经理黄何哲华女儿)劝喻[注 7],李决定转做演员,参演《香港八一》系列的演出,为时五年。[注 8]
1970年,李家鼎认识艺人施明,拍拖四年结婚,于1990年代离异。二人的孪生子李泳豪(后更名“李永豪”)及李泳汉(后更名“李永汉”),自小担当童星,曾演出多部电影及电视剧,长大后同为演员(李泳豪目前仍然活跃于无线,但李泳汉已经转往政界)。70年代李家鼎加入无线电视,1981年于情景喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“李威”一角为人熟悉。多年来一直于无线电视担任演员及武术暨马术指导,同时亦担当电影演员及武术指导工作。因外型严肃威怒,多出演反派或武术高手,行内人尊称“鼎爷”,威武形象深入民心。[10]在2004年至2005年,李处于事业低谷期,需要为无线电视做足演出数目,但所赚到的收入低。适逢朋友邀请他教授骑术,他便兼职夜场马术教练。[注 9]虽然他其后于2014年在《万千星辉颁奖典礼2014》获颁发“专业演员大奖”,肯定及嘉许他在演艺圈的贡献和付出,但其事业发展一直不太平稳。
自从2016年参与了《男人食堂》,电视台高层陈国强留意到李于节目中口若悬河兼学识渊博。于是找来曾励珍商量为李开一个综艺节目的可能性。起初陈不看好李的表现,认为他言过其实。然而曾励珍了解李家鼎的出身背景,亦是少数知道他厨艺了得的人。最后在落实拍摄《阿爷厨房》时,曾励珍直接建议李当主持而不需要试镜。至节目推出后,李获广告商的青睐,因而令节目可以不断增加集数。另外,亦陆续推出了更多辑《阿爷厨房》。[注 10]2016年,他主持的《阿爷厨房》与观众重温50、60年代的家常菜煮法。播出后获得媒体及网民一致好评,称赞他烹饪手法精准,更令人对他武打演员的印象改观。知名度上升的同时,大家亦开始关注他的私人生活。[11][12][13]
2017年7月,他挟着人气在香港书展期间推出首本个人食谱,更成为有关出版社当时最畅销的书籍。[14]他亦与烘焙工房合作推出奶黄月饼。[15] 9月,他在铜锣湾登龙街开设私房菜餐厅。[16]2017年11月,李家鼎接受访问时表示食肆正计划开分店,非常忙碌与疲倦。亦透露所主持的烹饪节目《阿爷厨房》第三辑亦即将开拍,今次将会移师深山找食材挑战农家菜和满汉,百忙中的他亦不敌两位美女诉求攻势,收了罗霖和节目《我系小厨神》的导师兼评判朱庭萱为徒,亲授烹饪技术[17]。
李家鼎自二十岁出头正式拜师学习马术,曾参加多个国际赛,当中包括世界知名的“IBG国际商务马术赛”及“FEI国际马联马术障碍赛”等大赛[18],并夺得冠军[18],一生获得超过二百个奖项[18]。李家鼎骑术以狠辣精湛见称,其拼搏及不服输的比赛精神曾令对手闻风丧胆,洋人对手们都称他“Crazy Steve”[18]。李家鼎本欲参加奥运[18],但购买及训练比赛用马匹所费不菲,当时的马术运动员又不会获得官方或私人赞助,为了家庭和生活李家鼎只好放弃参赛[18],但至今仍担任马术指导工作,著名艺人陈慧琳亦曾随他学习骑术[19]。
动作设计
首播 | 片名 |
1971年 | 冷面杀手 |
1972年 | 饿虎狂龙 |
1973年 | 师兄出马 |
1974年 | 黄飞鸿义取丁财炮 |
1975年 | 盲女奇缘 |
1975年 | 社女 |
1977年 | 射雕英雄传 |
1977年 | 唐人街小子 |
1977年 | 海军突击队 |
1979年 | 各师各法 |
1979年 | 大斗大 |
1980年 | 师爸 |
1982年 | 贼性 |
1991年 | 拳王 |
1994年 | 马神 |
1994年 | 野店 |
演出作品
首播 | 片名 | 角色 |
1966年 | 金鼎游龙勾魂令 | |
1968年 | 断魂谷 | |
千面大盗 | ||
怪侠 | ||
女侠黑蝴蝶 | ||
玉罗刹 | ||
夺魂铃 | ||
太极门 | ||
1969年 | 飞燕金刀 | |
1970年 | 金衣大侠 | |
五虎屠龙 | ||
过江龙 | ||
1971年 | 夺命金剑 | |
血符门 | ||
锺馗娘子 | ||
天龙八将 | ||
刀不留人 | ||
影子神鞭 | ||
鬼怒川 | ||
1972年 | 林冲夜奔 | |
饿虎狂龙 | ||
黄色杀手 | ||
群英会 | ||
大内高手 | ||
合气道 | ||
拳头枕头 | ||
亡命徒 | ||
黑名单 | ||
霹雳拳 | ||
1973年 | 师兄出马 | |
大丈夫兴骚寡妇 | ||
老虎燕星 | ||
毒女 | ||
双龙出海 | ||
偷渡客 | ||
死对头 | ||
猛虎下山 | ||
女英雄飞车夺宝 | ||
大徐害 | ||
1974年 | 乌龙教一 | |
空中少爷 | ||
1975年 | 生龙活虎小英雄 | |
脂粉大煞星 | ||
神拳飞龙 | ||
盲女奇缘 | ||
大家乐 | ||
神奇夺命计 | ||
1976年 | 大毒后 | |
池女 | ||
密宗圣手 | ||
下流社会 | 沈章 | |
1977年 | 唐人街小子 | |
1978年 | 林亚珍 | |
1979年 | 各师各法 | |
1980年 | 师爸 | |
武师,花旦,大流氓 | ||
1982年 | 霍元甲 | |
1983年 | 疯狂83 | |
奇谋妙计五福星 | ||
最佳拍档大显神通 | ||
1985年 | 开心乐园 | |
求爱反斗星 | ||
1986年 | 坏女孩 | |
1988年 | 义胆红唇 | |
飞龙猛将 | ||
1989年 | 福星闯江湖 | |
唯我独尊 | ||
1990年 | 中日南北和 | |
1992年 | 鹿鼎记 | 妓院老板 |
草莽英雌 | ||
1993年 | 新流星蝴蝶剑 | |
追男仔 | ||
妒火焚情 | ||
鸭之一族 | ||
笑侠楚留香 | ||
神经刀与飞天猫 | ||
东方不败之风云再起 | 田启云 | |
1994年 | 野店 | |
马神 | ||
先洗未来钱 | ||
1996年 | 三个受伤的警察 | |
1998年 | 龙在边缘 | 贷利高 |
2000年 | 大踢爆 | |
2003年 | PTU | |
2005年 | 精武家庭 | |
2009年 | Laughing Gor之变节 | |
2016年 | 一念无明 | |
2018年 | 我的情敌女婿 |
首播 | 剧名 | 角色 |
1976年 | 书剑恩仇录 | 御前侍卫 言伯干 |
唔驶问阿贵 | ||
1977年 | 一屋两伙三人行 | |
陆小凤之决战前后 | 金九龄 | |
霸王谷 | 鳄鱼旺 | |
1978年 | 倚天屠龙记 | 方东白 |
1979年 | 贴错门神 | 九章落地 / 铁手判官 |
小夫妻 | ||
1981年 | 香港八一 | 李威 |
1982年 | 男子汉 | |
错结良缘 | ||
1987年 | 季节 | 胡长胜 |
天龙神剑 | 赤炼魔王 | |
1988年 | 誓不低头 | 陈标 |
1989年 | 万家传说 | 镳头 |
义不容情 | 杜金水 | |
1992年 | 龙影侠 | 传丙 |
1993年 | 马场大亨 | 潦倒练马师 林登 |
1996年 | 大刺客之鱼肠剑 | |
1997年 | 鉴证实录 | 倪志强 |
苗翠花 | 敖大人 | |
状王宋世杰 | 黑老二 | |
1998年 | 烈火雄心 | 成勒(勒哥) |
1999年 | 反黑先锋 | 雷公 |
金玉满堂 | 水爷 | |
状王宋世杰2 | 梁真 | |
创世纪 | 鼎(工头)(第4-6,8集) | |
2001年 | 寻秦记 | 严平(第2-3集) |
倚天屠龙记 | 昆仑派掌门人 何太冲 | |
勇往直前 | FRED | |
封神榜 | 云中子 | |
七姊妹 | 雷老虎 | |
2002年 | 骑呢大状 | 江四海 |
洛神 | 夏侯渊 | |
2003年 | 皆大欢喜 | 外卖阿伯、鲁莽 |
金牌冰人 | 禁军中尉 | |
2004年 | 陀枪师姐IV | 鬼王彪 |
血荐轩辕 | 徐爵 | |
栋笃神探 | 鲨鱼雄(雄哥) | |
2005年 | 翻新大少 | |
秀才遇着兵 | 江勇 | |
我的野蛮奶奶 | 僧格林琛(爱新觉罗.绵伦手下) | |
胭脂水粉 | 何强 | |
2006年 | 人生马戏团 | 周德威 |
飞短留长父子兵 | 妹叔 | |
汇通天下 | 术金 | |
布衣神相 | 郭大江 | |
肥田囍事 | 阿鼎 | |
2007年 | 萧十一郎 | 李红樱 |
天机算 | 萧太尉 | |
通天干探 | 张家派咏春拳之掌门人 张耀海 | |
建筑有情天 | 程坚 | |
2008年 | 法证先锋II | 石头勇 |
银楼金粉 | 大帅 | |
甜言蜜语 | 余荫 | |
铁嘴银牙 | 广州总督 | |
同事三分亲 | 五哥(客串216集) | |
2009年 | 幕后大老爷 | 凤北辰 |
ID精英 | 叔父翻 | |
美丽高解像 | 裘和平 | |
2010年 | 情越双白线 | |
老公万岁 | 三上青安 | |
秋香怒点唐伯虎 | 赵王 | |
飞女正传 | 甘有富 | |
天天天晴 | 华叔 | |
翻叮一族 | 街坊 | |
巾帼枭雄之义海豪情 | 英雄叔 | |
囧探查过界 | 大哥然 | |
诱情转驳 | 大蛇超 | |
2011年 | 隔离七日情 | 胜哥 |
女拳 | 陈坚(白头陈) | |
谁家灶头无烟火 | 钱大军 | |
点解阿Sir系阿Sir | 驹哥(第8集) | |
紫禁惊雷 | 祖 | |
真相 | 雷震霆 | |
潜行狙击 | 泰山 | |
九江十二坊 | 老王 | |
2012年 | 拳王 | 罗永青 |
爱·回家 (第一辑) | 梁永洪(洪爷) | |
心战 | 杨志坚 | |
飞虎 | 权 | |
雷霆扫毒 | 赵三裘 | |
大太监 | 宝鋆 | |
2013年 | 初五启市录 | 华叔 |
仁心解码II | 蒋大军 | |
凶城计中计 | 洪威 | |
师父·明白了 | 北爷 | |
法外风云 | 陈龙勇(鲟龙) | |
2014年 | 舌剑上的公堂 | 刀岗 |
食为奴 | 康亲王 | |
守业者 | 刘昆 | |
载得有情人 | 虎 | |
老表,你好hea! | 鼎爷 | |
2015年 | 四个女仔三个BAR | 曾求安 |
以和为贵 | 洪瑞华 | |
鬼同你OT | 抽水爷 | |
爱·回家 (第二辑) | 梁永洪(洪爷) | |
2016年 | 公公出宫 | 胡麻子 |
末代御医 | 李鸿章 | |
幕后玩家 | 吴志仁 | |
致命复活 | 洪坤 | |
2017年 | 味想天开 | 阎罗王 |
兰花劫 | 苏威 | |
降魔的 | 许文彪 | |
夸世代 | 鼎爷 | |
2018年 | 爱·回家之开心速递 | 鼎哥 |
波士早晨 | 侍应 | |
2020年 | 降魔的2.0 | 许文彪 |
C9特工 | 高欧(A1) | |
2021年 | 伙记办大事 | 关公(鼎爷) |
七公主 | 刘达通 | |
2022年 | 青春不要脸 | 吴俊立 |
超能使者 | 天爷 | |
轻·功 | 鼎爷 | |
2023年 | 法言人 | 江师傅 |
破毒强人 | 老鬼 | |
2024年 | 逆天奇案2 | 尹先生 |
反黑英雄 | 金爷 |
首播 | 剧名 | 角色 |
2014年 | 我的家庭医生 |
首播 | 节目名 |
2016年 | 阿爷厨房 |
2017年 | |
2018年 | |
2019年 | |
2020年 | |
2017年 | 阿爷big big厨房 |
2019年 | 阿爷贺岁攻略 |
2020年 | 鼎爷做节攻略 |
2021年 | 教煮争霸 |
2023年 | 肥妈李鼎 |
2023年 | 请客必食18道菜 |
2024年 | 肥妈李鼎打大佬 |
- 2017年:《鼎爷厨房:家传粤式手工菜》,出版社:万里机构、Forms Kitchen,ISBN 9789621464002。
- 2018年:《鼎爷厨房2—怀旧风味撚手菜》,出版社:万里出版,ISBN 9789621467300。
- 2017年12月12日:《五味人生之天无绝勤之路》 (香港演艺学院戏剧院)
注释
参考资料
外部链接
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