亚硫酸氢钠（化学式：NaHSO3）是一种无机化合物，只能在溶液中存在[3]，固体在室温下不稳定。亚硫酸氢盐中只有亚硫酸氢铷RbHSO3、亚硫酸氢铯CsHSO3和季铵盐 NR4HSO3在室温下稳定。[4]其在空气中易被氧化为硫酸盐。
| 亚硫酸氢钠 | |
|---|---|
| |
| |
| IUPAC名 Sodium hydrogen sulfite | |
| 英文名 | Sodium bisulfite |
| 别名 | 酸式亚硫酸钠、重亚硫酸钠 E222 |
| 识别 | |
| CAS号 | 7631-90-5 
|
| PubChem | 23665763 |
| ChemSpider | 571016 |
| SMILES |
|
| InChI |
|
| InChIKey | DWAQJAXMDSEUJJ-REWHXWOFAL |
| ChEBI | 26709 |
| RTECS | VZ2000000 |
| 性质 | |
| 化学式 | NaHSO3 |
| 摩尔质量 | 104.06 g·mol⁻¹ |
| 外观 | 无色到黄色液体，只存在于溶液[1] |
| 密度 | 1.48 g/cm³ |
| 熔点 | 150°C |
| 沸点 | 315°C |
| 溶解性（水） | 42g/100ml (25 ºC) |
| 危险性 | |
| 警示术语 | R：R22 R31 |
| 安全术语 | S：S2, S25, S46 |
| 欧盟分类 | Harmful (Xn) |
| NFPA 704 |
 0
2
1
|
| PEL | none[2] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
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制备
可由焦亚硫酸钠加水制备，化学式为：
Na2S2O5(s)+H2O(l)→2NaHSO3(aq)
- SO2 + NaOH → NaHSO3
- SO2 + NaHCO3 → NaHSO3 + CO2
反应
亚硫酸氢钠与活泼醛[7]、酮发生加成反应，生成亚硫酸氢钠加合物。该反应可用来避免羰基和HCN加成时剧毒HCN的使用，方法为：先使羰基化合物与亚硫酸氢钠加成，再加入等物质的量的NaCN。
亚硫酸氢钠也可以当作还原过锰酸钾的还原剂，且在不同pH值环境下能使过锰酸钾还原成不同的离子，但须注意不能先将其放在酸性环境下，再与过锰酸钾发生反应，否则会形成有毒的二氧化硫。
危害
人们被劝告不应摄入超过 0.7 毫克/公斤的亚硫酸氢钠。对亚硫酸盐过敏的人不应食用含有E220-229（全都是亚硫酸盐，包括 E222，亚硫酸氢钠）的食物。[8]亚硫酸氢钠与酸接触会产生有毒气体。
参考资料
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