裸麦
一种维管植物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
裸麦(学名:Secale cereale)又称黑麦,是一种在温带地区分布很广的谷物。
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Quick Facts 裸麦, 科学分类 ...
裸麦 | |
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《德意志、奥地利和瑞士植物志》 (1885), Secale cereale | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 禾本目 Poales |
科: | 禾本科 Poaceae |
属: | 黑麦属 Secale |
种: | 裸麦 S. cereale
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二名法 | |
Secale cereale | |
平均地区产量 (kg/英亩) | |
异名 | |
Secale fragile M.Bieb. |
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黑麦是一种比较新的谷物,在欧洲古代时期这种谷物还不为人所知,它本来被认为是一种杂草,在2000到3000年前在小亚细亚与小麦一起被收割而培养出来的。
2013年联合国粮食及农业组织估计全世界裸麦产量为1670万吨。裸麦和小麦的杂交产品叫做小黑麦,它结合了两种作物的特性。在中欧和东欧,裸麦主要用来烤面包。