饮用水
可以安全饮用的水 / 维基百科,自由的 encyclopedia
饮用水(香港、新加坡作食水)[1]是具有一定品质控管,可供饮用或使用而不会造成立即或长期性危害的水。在多数发达国家,即使只有极低比例的水实际使用于饮用或烹饪,常见用途包括洗涤和景观灌溉等,但其家庭、商业和工业用水皆已达饮用水标准。
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在世界大部分地区,人类未获得足够的饮用水取水途径,使用水来源亦多半受到病媒、病原或过量毒素或悬浮物的污染,不利于人体健康。一旦人类饮用或食用这种受污染的水体,将造成大规模的急性或慢性疾病,即许多国家的主要死因。降低水传染病发生率是现今发展中国家的重要公共卫生目标。
水是人体的重要组成部分,也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中,约有一半需要直接喝饮用水来补充,其他部分从饭食中直接获得,少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天至少需要补充水分1200毫升左右[2]。运动量大的人,则需要4000~5000毫升。