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菠萝汁是由菠萝果肉榨出的果汁。[1]在制造过程中，菠萝汁通常是罐装的。[1]
| 每100 g（3.5 oz）食物营养值 | |
|---|---|
251 kJ（60 kcal） | |
15.7 g | |
| 糖 | 14.45 g |
| 膳食纤维 | 0.8 g |
0.08 g | |
0.42 g | |
| 维生素 | |
| 硫胺（维生素B1） | (9%) 0.1 mg |
| 核黄素（维生素B2） | (2%) 0.02 mg |
| 烟碱酸（维生素B3） | (2%) 0.28 mg |
(2%) 0.1 mg | |
| 吡哆醇（维生素B6） | (5%) 0.07 mg |
| 叶酸（维生素B9） | (1%) 5 μg |
| 胆碱 | (1%) 4.8 mg |
| 维生素C | (11%) 9.5 mg |
| 膳食矿物质 | |
| 钙 | (1%) 14 mg |
| 铁 | (2%) 0.28 mg |
| 镁 | (4%) 14 mg |
| 锰 | (53%) 1.12 mg |
| 磷 | (1%) 6 mg |
| 钾 | (3%) 122 mg |
| 钠 | (0%) 1 mg |
| 锌 | (1%) 0.10 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 83.5 g |
| Link to USDA Database entry 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） | |
菠萝汁是由成熟的菠萝制成的。[1][2]在榨汁前要清洗菠萝，使用刷子和喷雾清洁机去除污渍、瑕疵和农药残留。[3]清洗干净后，将菠萝放入菠萝去皮榨汁机中，获得果肉，再放入螺旋榨汁机中。[3]然后，使用果汁精细过滤器去除菠萝汁中的所有固体、纤维和胶体颗粒。[1][3]
2016年，欧盟消费了50%的菠萝汁。[5]荷兰是2016年欧洲最大的菠萝汁进口商。[5]泰国和哥斯达黎加则是2016年欧盟市场的主要供应国。[5]2017年，菠萝汁消费量最多的国家是泰国、印度尼西亚和菲律宾，合计消费量占世界总量的47%。 [6]与它们的人口相比，中国和印度的菠萝汁消费量较低。[6]
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