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台南台地为台南市的一椭圆形台地,南北长约12公里,东西长约4公里,其北界为盐水溪,南临二仁溪,自永康盐行附近逐渐隆起,于仁德虎山附近下降,中部海拔高度大致25至30米,其地势为东陡西缓,东侧为陡崖与大湾低地相接,西侧为缓坡降低至安平平原,中部至主棱西侧有数座小丘与溪流流经,坡度小地势较平坦。其位于嘉南平原南缘、大台南市西南隅(旧市区东部),涵盖的行政区包括台南市永康区、仁德区、东区、中西区、南区、北区。
根据林朝棨教授的研究,约于地质年代第四纪,受台南时阶造山期影响,后甲里断层运动频繁,将原本沉于台江内海中之陆地不等量隆起形成古台南岛,分隔出大湾海峡与台江内海,后因造山运动结束,后甲里断层运动缓和,但每年仍以零点多公分上升,又因海退与淤积陆地浮现,海峡消失,大湾地区形成“鲫鱼潭”[1],样貌已大致成形。台南台地西部的民族路一带因受德庆溪与福安坑溪切川穿有府城七丘(或称凤凰七丘)的景观[2]。东侧为台地的主棱线,虎尾寮、永康西南侧一带高低落差明显,永康网寮更是台地的最高点,约海拔40米。虽被称为“台地”,但实际海拔未达一百米。
台南台地在战后几乎完全开发。台地上方丘陵因都市开发大多遭到削平,或任意挖填,植被消失,发源于台地上的溪流多加盖或成为水泥化排水沟,上列所见景观大多成为追忆。西侧因台南市都市发展快速,已无法看出原始样貌,只能以道路起伏推测地势的改变。东侧道路开辟、建筑密度提高,原本台南台地与大湾低地的分界线已逐渐模糊,又因于台地东侧下方兴建中山高速公路,任意挖取台地东侧崁头山(虎尾寮至仁德一带)土方作为路基,导致泉水断流、生态消失、遗址破坏,三爷宫溪遂成为排水沟。[3]仅存永康第一公墓以及仁德西北侧一带破坏较小,在其下方或附近可看到些许地形崖变化。
台南台地为许多溪流的发源地,且台地地下水水量丰沛,常于较低处流出泉水或形成涌泉。发源于台地东侧坑谷中之泉水流向大湾,汇入鲫鱼潭,鲫鱼潭消失后,泉水仍不断流出形成鲫鱼潭溪,即今三爷宫溪前身[3]。在永康复兴里一带的台地主棱上,泉水于凹地涌出,形成天然湖泊,为今永康公园内莲花池[4]。台地中部的凹陷地带多因涌泉形成水塘,部分水塘内水向外流出,沿低处流入海中,形成多条流向四面八方的溪流,如柴头港溪[5](发源自东区东宁运动公园内水塘)、竹溪[6](发源自东区巴克礼公园内梦湖)、德庆溪(发源自大学里一带)、福安坑溪(发源于小南门一带)。除了梦湖部分保留,其余多已加盖,埋入地下。
台湾历史文献上记载了当时位于台地上可见之景观或地名,分别为
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