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灌木(shrub or bush)是没有单一明显主干,低矮的木本植物[1],从近地面的地方就开始丛生出斜向横生的枝干,而具有小干丛立且树冠不定的型态,植株一般比较矮小,不会超过6米;灌木都是多年生,且一般为阔叶植物,少数灌木是针叶植物(如:刺柏)。此名称不是一分类群,而是植物生长习性的描述,如同乔木、藤木,是形态学用语。
半灌木(half-shrub)又称亚灌木,是指外形似灌木,但仅枝干下部与地下部有木质而为多年生,大部分地上部则为草质而一年生;冬季时地上部死亡或枯萎,但地下部仍存活,第二年继续萌生新枝;例如一些菊科蒿属植物。
有的耐阴灌木可以生长在乔木下面,有的地区由于各种气候条件影响(如多风、干旱等),灌木是地面植被的主体,形成灌木林。沿海的红树林也是一种灌木林。
许多种灌木由于小巧,多作为园艺植物栽培,用于装点园林。
灌木的高度在 3-6米以下,枝干系统不具明显直立的主干(如有主干也很短),并在出土后即行分枝,或丛生地上。但某些种类的植物,根据其生长条件,可能生长为灌木或乔木。
按其形态可作以下划分:
若灌木的茎上部为草质而基部为木质,且地面枝条冬季常枯死翌春重新萌发,称为“半灌木”或“亚灌木”,例如熏衣草、百里香和蔓越莓。此外,一般称株高超过 2米的灌木为大灌木,例如海桐;高度不超过 2米的为小灌木,例如桃金娘。
在公园或花园里,当有一相当面积的植被都种有灌木,就可以叫作灌木林或灌木丛(Shrubbery)。配合适当的修剪,可能使某些物种或品种的灌木的叶子长得更浓密,或令更多带叶的小枝长出。