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泽庵宗彭(日语:沢庵 宗彭/たくあん そうほう Takuan Sōhō,1573年12月24日—1646年1月27日)是安土桃山时代至江户时代前期的临济宗之僧。大德寺住持。昭和19年(1944年),追谥普光国师。号东海、暮翁等。
天正元年12月1日(1573年12月24日),生于但马国出石(现兵库县丰冈市)。寛永6年(1629年),因紫衣事件流罪出羽国,在流刑地受上山藩主厚待。寛永9年(1632年),被赦免。寛永15年(1638年),据说受柳生宗矩之托,赴大和国柳生庄,任芳德寺开山。寛永16年(1639年),受德川家光招聘,在江户开万松山东海寺开。通书画、诗文、茶道,留下许多墨宝。正保2年12月11日(1646年1月27日),逝于江户。享年74。一般认为是泽庵渍 (一种腌渍萝卜)的发明人。