沙拉酱
沙拉所用的各种酱 / 维基百科,自由的 encyclopedia
沙拉酱(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的酱料,种类繁多。例如以油和醋为主材料的油醋汁(Vinaigrette)、意大利酱(Italian Dressing)、和风酱(Japanese Dressing);以油和蛋为主材料的蛋黄酱、千岛酱、田园沙拉酱;以坚果为主材料的芝麻酱。[1][2]
在中文世界里,蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名,不会特别指明酱的种类。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Italian_dressing.jpg/220px-Italian_dressing.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Thousand-Island-Dressing.jpg/640px-Thousand-Island-Dressing.jpg)
参考
- 6種最常用沙拉醬,永久珍藏版. [2020-11-02]. (原始内容存档于2017-11-23).