李安章（1915年—1997年12月），台湾台北县芦洲乡果农，推广草莓种植，带动家乡芦洲与大湖乡经济，被誉为“台湾草莓之父”。
生平
1915年，李安章生于芦洲楼仔厝庄[1][2]。年少时，他即对农业颇感兴趣，行走台湾南北各地考察各地风土民情，认为台湾农业有赖精耕细作才有发展[1]。
1934年，日本人将九个品种草莓在阳明山高冷地区试种[3]。该年，李安章在一位日本法官家中品尝过草莓，从此对草莓酸甜的滋味留下深刻印象[1]。当时草莓因品种水土不服一直无法达到经济栽培，在台湾并未推广大面积种植[4]。
1949年，李安章向人借了八千元，向林本源家族接收的阳明山草莓园买了八千株千叶一号草莓幼苗，在楼仔厝一带栽种，开始他的草莓事业。此种果粒小、味道酸且产量少，虽不好吃，但在当时台湾珍稀高贵的水果，只有如圆山饭店等高级餐厅的顾客才吃得起，因经济价值高，他的草莓园面积也逐渐扩大。1951年，他听圆山饭店一美国籍秘书说美国的亚美利加草莓口味佳，遂立刻拜托该秘书从美国带来卅株种苗，自行在芦洲今靠仁爱国小附近试种，有廿四株种成功。[4]
曾担任大湖地区农会推广股长的黄长宏指出，1958年，大湖人赖云添觉得亲戚李安章所种的草莓新鲜有趣，便引进种苗回乡试种作制成果酱[3]。赖云添与人集资购买一万株种苗，同时在李安章亲自技术指导下存活率高且结出品质佳的果实，成为大湖种植草莓开端[4]。这些草莓品种属于马歇尔草莓，就先由赖云添、陈世源、吴士金等人先在大湖种植1.2公顷[5]。
1959年，台湾省烟酒公卖局试制草莓酒成功后，该4月开始公开收购草莓[6]。同年，记者推崇李安章是台湾种草莓的起源，报导其芦洲的田地五千坪就种了十万株，相较在台中市东区合作社推广种草莓的游瑞庚也仅有六千株[7]。该年代，芦洲草莓除供应圆山饭店外、还有中国之友社、铁路餐厅等高级餐饮店，连自由牌草莓果酱也以之为原料[1]。李安章的名望引起许多大台北地区农友的询问，芦洲乡农会为了推广栽种技术，特别请其口述，由李春发笔录编写成《草莓栽培法--李安章农友经验谈》一书，谈及草莓经济价值、品种选择，到栽植、收获、产量、管理、用途、贮藏、栽培状况等均有介绍[2]。河上洲文史工作室执行长杨莲福指出，李安章和芦洲乡农会的推广之下，芦洲草莓农园参观人潮络绎不绝，还有人远从中南部包车前来，甚至包括宋美龄和时任农复会技正的李登辉都曾经到芦洲参观[8]。李安章也曾与三重农改分场合作，先后引进蚕豆、毛豆、清江菜、洋菇、芦笋、芥篮菜等高经济作物，发展精致农业[1][2]。
李安章不断研发、改良草莓品种及栽培管理技术并推广大量种植生产之后，使草莓生产成本及售价在台湾逐渐降低而成为大众化水果，为其最大的贡献与成就，而赢得“台湾草莓之父”的称号[4]。1964年，政府炸掉淡水河的五股狮子头隘口，造成隔年海水倒灌进入[9]。芦洲也因海水倒灌造成土壤变化，不适合再栽种草莓，而使草莓农业被大湖取代[4]。
1976年，吴秀珍、吴兆干、徐志文、罗庆男等果农，将草莓放于在台3线农舍等待中盘商收购时，正巧台北来的旅客团经过，便想入园采果。此事，让时任大湖农会推广股股长的黄长宏感到可吸引游客前来，不再让价钱受控少数盘商手中，便在农会总干事谢鸿运帮忙下，向县府争取辅导。该年代正逢中山高速公路开通，大湖农会便在1979年试办观光采果，借由印制海报、媒体宣传、歌手刘美花演录制《1颗红草莓》宣传歌曲等手段，吸引南北旅客前来采草莓，让“到大湖采草莓”观光名声响亮。草莓在大湖的栽培面积在1980年已达50公顷。[5]
李安章曾担任楼仔厝的村长十多年[2]。1994年，他以近八旬高龄赴中国大陆参加第一届两岸农业研讨会，并发表专题演讲[1]。
1997年12月，李安章因病去世。出殡之日，李登辉特颁“遗范永昭”挽额，地方人士近千人赶往吊祭，包括尼加拉瓜驻台湾大使史达肯、中央民代陈宏昌、李应元、李先仁、谢明辉、前立委黄煌雄、省议员简盛义、县副议长李学益、议员李余典等人吊祭，并由亲族代表前监委李炳盛读祭。庄隆昌以亲友身份代表致谢辞，以近二十分钟时间追忆李安章一生在台湾精致农业所作的贡献。出殡队伍蜿蜒数公里，发引安葬在新竹李家墓园。[10]
参考
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