披萨奶酪维基百科,自由的 encyclopedia 披萨奶酪是指专门为比萨饼设计和制造的干酪和奶制品。披萨饼中最常用到的干酪是马苏里拉奶酪(约占30%)、普罗沃洛内奶酪、车打芝士和帕马森干酪。[1] 披萨上融化的奶酪