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奶制品(dairy products)亦称乳制品(milk products)、乳类食品或奶食品,以奶为基本原料加工而成的食品。除各种直接使用奶制成的饮料外还包括通过发酵获得的食品(奶酪和奶油)以及对奶进行干燥或者提炼后获得的高浓度制品(比如奶粉、炼乳等)。奶制品的来源可以有牛奶、羊奶、母乳等。
此条目没有列出任何参考或来源。 (2020年2月11日) |
奶酪和奶酒
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