From Wikipedia, the free encyclopedia
Hạt tiêu chanh, ají limon,[1] là một hạt tiêu nóng, có mùi như chanh, là một gia vị hạt tiêu phổ biến ở Peru, với tên bản xứ qillu uchu. Giống này thuộc loài baccatum, hạt tiêu này là một loại hạt tiêu hình nón dài khoảng 60 mm và rộng 12mm với vỏ nhăn. [2]
Hạt tiêu chanh (Peru) | |
---|---|
Chi | Capsicum |
Loài | Capsicum baccatum |
Giống cây trồng | 'Lemon drop' |
Heat | Hot |
Scoville scale | 15,000-30,000 SHU |
Phản ứng với loại hạt tiêu này từ rất thích[3] cho tới không thích vì có vị xà phòng,[4] nhưng vị của nó thường được mô tả là ngọt ngào, nóng nhẹ nhàng, và có vị chanh.[5][6][7][8]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.