Chi Quế (tên khoa học: Cinnamomum họ Nguyệt quế (Lauraceae ). Lá và vỏ cây các loài thuộc chi này có tinh dầu thơm. Chi này có khoảng hơn 300 loài, phân bố chủ yếu tại các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của Bắc Mỹ , Trung Mỹ , Nam Mỹ , châu Á , châu Đại Dương và Australasia .
Thông tin Nhanh Phân loại khoa học, Giới (regnum) ...
Đóng
Các loài quế quan trọng trong chi bao gồm quế quan (Cinnamomum verum hay C. zeylanicum , còn gọi là "quế thực sự" hay quế Ceylon, quế Tích Lan), quế Trung Quốc (C. aromaticum hay C. cassia ), long não (C. camphora ), quế thanh (C. loureiroi , hay quế Thanh Hóa, quế Quỳ), Malabathrum (C. tamala , còn gọi là C. tejpata ; tejpat hay tej pat theo tiếng Hindi .
Vỏ quế quan Quế là một vị thuốc có giá trị được dùng phổ biến trong Đông y lẫn Tây y . Trong Đông y quế đứng thứ 3 trong bốn loại dược phẩm quý giá nhất, gồm sâm , nhung , quế, phụ "
Phần lớn các loài quế được sử dụng làm gia vị trong nhiều nền ẩm thực các nước trên thế giới. Chẳng hạn trong ẩm thực Việt Nam , quế là một thành phần quan trọng trong gia vị của nồi nước dùng cho món phở Việt.
Cinnamomum acuminatifolium Cinnamomum acuminatissimum Cinnamomum acutatum Cinnamomum africanum Cinnamomum aggregatum Cinnamomum alainii Cinnamomum alatum Cinnamomum albiflorum Cinnamomum alcinii Cinnamomum alexei Cinnamomum alibertii Cinnamomum alternifolium Cinnamomum altissimum Cinnamomum ammannii Cinnamomum amoenum Cinnamomum amplexicaule Cinnamomum amplifolium Cinnamomum anacardium Cinnamomum andersonii Cinnamomum angustifolium Cinnamomum angustitepalum Cinnamomum antillarum Cinnamomum appelianum Cinnamomum arbusculum Cinnamomum archboldianum Cinnamomum areolatocostae Cinnamomum areolatum Cinnamomum areolatum Cinnamomum arfakense Cinnamomum argenteum Cinnamomum arsenei Cinnamomum asa-grayi Cinnamomum assamicum Cinnamomum aubletii Cinnamomum aureo-fulvum Cinnamomum australe Cinnamomum austro-sinense Cinnamomum austro-yunnanense Cinnamomum bahianum Cinnamomum bahiense Cinnamomum baileyanum Cinnamomum baillonii Cinnamomum balansae Cinnamomum bamoense Cinnamomum barbato-axillatum Cinnamomum barbeyanum Cinnamomum barlowii Cinnamomum bartheifolium Cinnamomum barthii Cinnamomum bazania Cinnamomum beccarii Cinnamomum bejolghota Cinnamomum bengalense Cinnamomum biafranum Cinnamomum bintulense Cinnamomum birmanicum Cinnamomum blumei Cinnamomum bodinieri Cinnamomum bonii Cinnamomum bonplandii Cinnamomum borneense Cinnamomum bourgeauvianum Cinnamomum boutonii Cinnamomum brachythyrsum Cinnamomum bractefoliaceum Cinnamomum burmannii Cinnamomum camphora Long não Cinnamomum cassia C. aromaticum ): Nhục quế, quế bì, quế Trung QuốcCinnamomum caudiferum Cinnamomum chartophyllum Cinnamomum citriodorum Cinnamomum contractum Cinnamomum filipes Cinnamomum glanduliferum Cinnamomum glaucescens Cinnamomum ilicioides Cinnamomum impressinervium Cinnamomum iners Cinnamomum japonicum Cinnamomum javanicum Cinnamomum jensenianum Cinnamomum kotoense Cinnamomum kwangtungense Cinnamomum liangii Cinnamomum longepaniculatum Cinnamomum longipetiolatum Cinnamomum loureiroi Quế thanh , quế Quỳ, nhục quếCinnamomum mairei Cinnamomum micranthum Cinnamomum migao Cinnamomum mollifolium Cinnamomum oliveri Cinnamomum osmophloeum Cinnamomum parthenoxylon Cinnamomum pauciflorum Cinnamomum philippinense Cinnamomum pingbienense Cinnamomum pittosporoides Cinnamomum platyphyllum Cinnamomum porphyrium Cinnamomum reticulatum Cinnamomum rigidissimum Cinnamomum saxatile Cinnamomum septentrionale Cinnamomum subavenium Cinnamomum tamala Cinnamomum tenuipilum Cinnamomum tonkinense Cinnamomum triplinerve Cinnamomum tsangii Cinnamomum tsoi Cinnamomum validinerve Cinnamomum verum quế quan , quế Ceylon, quế Tích Lan hay nhục quế Tích LanCinnamomum wilsonii
Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Chi Quế
