Pollo a la brasa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pollo a la brasa (gà nướng), còn được gọi là gà đen hoặc gà rô ti ở Hoa Kỳ và gà than ở Úc, là một món ăn phổ biến của ẩm thực Peru và là một trong những thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất ở quốc gia này, thậm chí vượt qua cả ceviche, papa a la huancaina, salchipapa, và chifa.[1][2][3][4] Nó hiện được coi là "Đặc sản ẩm thực của Peru" bởi Viện Văn hóa quốc gia[5] và sự phổ biến của món ăn đã dẫn đến việc nó là loại đồ ăn chủ yếu trong các gia đình.
Thông tin Nhanh Tên khác, Loại ...
Pollo a la Brasa "Un cuarto" (nghĩa đen là "một phần tư") phục vụ kèm với khoai tây chiên và xà lách sống | |
Tên khác | Gà đen |
---|---|
Loại | Món gà rô ti |
Ẩm thực quốc gia kết hợp | Peru |
Sáng tạo bởi | Roger Schuler và Franz Ulrich |
Năm sáng chế | Những năm 1950 |
Thành phần chính | Gà |
Thành phần sử dụng phổ biến | Muối |
Món ăn tương tự | Pollo al spiedo |
Đóng