![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Flickr_elisart_324248450--Beef_and_chicken_fajitas.jpg/640px-Flickr_elisart_324248450--Beef_and_chicken_fajitas.jpg&w=640&q=50)
Fajita
From Wikipedia, the free encyclopedia
Fajita (/fəˈhiːtə/; tiếng Tây Ban Nha: [faˈxita] ( nghe)) trong ẩm thực Tex-Mex và México chỉ những loại thịt nướng thường được phục vụ dưới dạng taco, đặt trên bánh tortilla làm từ bột mì (hoặc ngô).[2] Thuật ngữ này ban đầu dùng để chỉ bít tết nhỏ, phần thịt bò được sử dụng đầu tiên trong món ăn.[3] Các loại thịt phổ biến được sử dụng bao gồm thịt gà và những loại thịt bò khác, cũng như các loại rau thay vì thịt.[4][5] Trong những nhà hàng, thịt thường được nấu với hành tây và ớt chuông. Các loại gia vị phổ biến bao gồm xà lách cắt nhỏ, kem chua, guacamole, salsa, pico de gallo, pho mát bào nhỏ, đậu rang cùng cà chua thái hạt lựu. Arrachera là một biến tấu của món ăn ở phía bắc México.
Thông tin Nhanh Xuất xứ, Vùng hoặc bang ...
![]() Fajita kết hợp thịt gà và bò trên chảo nóng | |
Xuất xứ | Mỹ, Mexico |
---|---|
Vùng hoặc bang | Texas, khu vực đông bắc Mexico[1] |
Thành phần chính | Tortilla, thịt bò, thịt gà, pho mát Cheddar, hành, ớt chuông |
Đóng