Ła sucara (Cucurbita pepo L.) ła ze na spece de pianta apartegnente a ła fameja Cucurbitaceae[1] del zènaro Cucurbita, che insieme a łe altre piante a eła inparentae (Cucurbita maxima e Cucurbita moschata) łe forma el grupo de ła sucara, che in baze a co łe njien tolte su (madure o njoncora madure) łe verze a grandi spesałità cułinàrie, cofà suche, sucati, sucatełi e altri. Sta pianta ła fa el fruto comestìbiłe comunemente de nome sucato o sùcoło, che el cànbia oncora nome in sucateło se i fruti i ghese da èsar de forma picenina.
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Sara
Ła ze na pianta anuałe co fusto erbàseo flesìbiłe strisante o ranpegante, sutiłe. Ła ze stada inportada in Eoropa datorno el 1500 dopo la scoerta de ła Mèrica.
Łe fa parte a sta spece difarenti cultivar:
- i sucati longhi, łe pì difondeste inte i marcai eoropei. Fruto zeneralmente silìndrego, pì raramente piriforme. El color pì comun el ze el verdo scuro, anca se ghe ze varietà verdi ciare (comunemente ciamae "romanesche"), striae, e par fin co ła sgusa intieramente bianca o zała. Intrà i cultivar de sta sorte ghe ze el Zucchino Nero di Milano, co ła sgusa verda scura.
- i sucati tondi, dal fruto sfèrego. Sti cultivar i ze tuti de cołor verdo a parte racuante ibridasion: Tondo di Piacenza, de cołore scuro; Tondo de Nisa, pì ciaro e piatio ai połi; Tondo de Firense. Sto tipo el ze racuanto amà in cuzina par risete che łe dimanda on ripien, data ła forma òtima
- i sucati patison (in inglezo patty pan o ufo squash), da ła forma lobada e on gusto pì decidesto de cheło dei sucati comuni, che el recorda in manjiera vaga el core de cioco. I cultivar de sta sorte i ze tante, i pì de orìzane fransezi e co somejansa intrà l'una e chel'altra. Zeneralmente i se destìngue in baze ai cołori: cultivar załi, naransi, verdi ciari, verdi scuri, bianchi e variopinti (in franseze panaché).
- i sucati eséntreghi, che i ga na forma difarente a tuti chełi altri tipi. Da védarse ła varietà Crookneck, dal fruto col coło de oca e sgusa zała, rente al cultivar dito "rugozo furlan".
Cucurbita pepo Carolus Linnaeus, Sp. pl. 2:1010. 1753
Sìnonemi
- Citrullus variegatus Schrad. ex M. Roem.
- Cucumis zapallo Steud.
- Cucurbita asteroides Schrad.
- Cucurbita aurantia Willd.
- Cucurbita ceratoceras Haberle ex Mart.
- Cucurbita citrullus M. Roem.
- Cucurbita clodiensis Nocca
- Cucurbita courgero Ser.
- Cucurbita cucumifera Schrad.
- Cucurbita depressa Hort.
- Cucurbita elongata Bean ex Schrad.
- Cucurbita esculenta S. F. Gray
- Cucurbita fastuosa Salisb.
- Cucurbita grisea M. Roem.
- Cucurbita hybrida Bertol. ex Naud.
- Cucurbita lignosa Mill.
- Cucurbita mammeata Molina
- Cucurbita mammosa J. F. Gmel.
- Cucurbita marsupiiformis Haberle ex M. Roem.
- Cucurbita oblonga Link
- Cucurbita pepo var. flogra H. Teppner
- Cucurbita pepo var. georgica H. Teppner
- Cucurbita pepo subsp. gumala H. Teppner
- Cucurbita pepo var. kintogwa Makino
- Cucurbita polymorpha Duchesne
- Cucurbita pomiformis M. Roem.
- Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir.
- Cucurbita pyxidaris DC.
- Cucurbita succado Naeg. ex Naud.
- Cucurbita succedo Arn.
- Cucurbita tuberculosa Schrad.
- Cucurbita urnigera Schrad.
- Cucurbita variegata Steud.
- Cucurbita venosa Descourt.
- Pepo citrullus Sageret
- Pepo potiron Sageret
- Pepo vulgaris Moench
- Zehneria perpusilla (Bl.) P. V. Bole & M. R. Almeida
- Zehneria perpusilla var. deltifrons (Ohwi) H. Ohba
In altre łéngue
Afrikaans: Murgpampoentjie
Deutsch: Gartenkürbis
English: Summer Squash
español: Calabacín
eesti: Harilik kõrvits
suomi: Kurpitsa
Nordfriisk: Kürbis
français: Courgette
hrvatski: Tikva, Buča
magyar: Termesztett tök
italiano: Zucchina
Napulitano: Cucuzziello
Nederlands: Courgette
polski: Dynia Zwyczajna
português: Abobrinha
српски / srpski: Bundeva
Türkçe: Sakız Kabağı
vèneto: Sucato, sùcoło
中文: 西葫芦
(EN) Cucurbita pepo L.Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. entrada il 25 gennaio 2021.
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Sara
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