![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e8/Sucrose_molecule_3d_model.png/640px-Sucrose_molecule_3d_model.png&w=640&q=50)
شکر
From Wikipedia, the free encyclopedia
ہمارے دیہاتوں میں گڑ اور دیسی شکر گنے کے رس سے تیار کی جاتی۔ سفید شکر یا چینی گنے کے رس یا چقندر سے تیار کی جاتی ہے۔ کیمیاوی اعتبار سے اس میں تین اجزا شامل ہوتے ہیں۔ کاربن، ہائیڈروجن اور آکسیجن۔ اس مرکب کو کاربو ہائڈریٹ بھی کہا جاتا ہے۔
اجمالی معلومات نام, شناخت ...
![]() | |
![]() | |
نام | |
---|---|
IUPAC name
Sucrose | |
دیگر نام
Sugar, Saccharose | |
شناخت | |
رقم CAS | 57-50-1 |
بوب کیم | 5988 ![]() |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
خواص | |
مالیکیولر فارمولا | C12H22O11 |
مولر کمیت | 342.29648 g/mol |
ظہور | white solid |
کثافت | 1.587 g/cm³, solid |
نقطة الانصهار | 186 °C |
الذوبانية في الماء | 211.5 g/100 ml (20 °C) |
المخاطر | |
مخاطر | Combustible |
NFPA 704 | ![]()
1
1 |
نقطة الوميض | N/A |
بند کریں