![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Schect.jpg/640px-Schect.jpg&w=640&q=50)
شحیطہ
From Wikipedia, the free encyclopedia
شحیطہ (عبرانی: שחיטה) یہودیت میں پرندوں اور ممالیہ جانوروں کو ذبح کرنے کو کہتے ہیں۔ اس عمل میں خون نکالنے کے لیے تیز دھار چھری سے جانور کی گردن کو ذبح کیا جاتا ہے۔[1][2][3]
![]() شحیطہ اور بدِقہ کی منظر کشی | |
اس مضمون سے متعلق ہلاخاہ متن | |
---|---|
تورات: | Deuteronomy 12:21، Deuteronomy 14:21، Numbers 11:22 |
مشناہ: | حولین |
بابلی تلمود: | حولین |
مشناہ تورات: | سفر کُدشیم، ہلکوت شحِطہ |
شولحان عاروخ: | یورہ دعہ 1:27 |
دیگر ربیائی رموز: | سفر حینوک متصوا 451 |
یہودیت میں شحیطہ شدہ کوشر گوشت کے حصول کا مرحلہ ذرا پیچیدہ ہے۔ اس کے لیے ماہرین کی تصدیق اور شحیطہ کا سرٹیفکیٹ بھی ضروری ہے جس کو کبالہ کہا جاتا ہے۔ تیز دھار چھری سے سینے کے قریب گردن کے موٹے حصہ کو ایک ہی وار میں کاٹنے کا مقصد جانور کو کم سے کم تکلیف پہنچانا ہوتا ہے۔ گردن کاٹنے کے بعد جانور معائنہ کیا جاتا ہے۔
اگر کوشر ممالیہ کے اوپری یا نچلے حصہ کا گوشت یہود کو کھانے کے لیے استعمال کرنا ہے تو اس میں نیقور کا عمل لازمی ہے، یعنی رگوں، چربی اور کونچوں کو نکال باہر کرنا ہوگا۔ شحیطہ کے اس عمل کی وجہ سے ذبح شدہ کوشر کے گوشت کا ایک بڑا حصہ ریاستہائے متحدہ امریکا کی غیر کوشر دوکانوں میں چلا جاتا ہے۔