Чіабата
Чіабата / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Чіабата[1] (також чабатта[2]; італ. ciabatta, італійська вимова: [tʃaˈbatta] [чабатта][3]) — італійський білий хліб, виготовлений з пшеничного борошна та дріжджів. У перекладі з італійської буквально означає «ка́пець». Особливістю цього хліба є хрустка скоринка і м'якушка з великою, нерівномірно розподіленою пористістю. З кінця 1990-х років цей сорт хліба став дуже популярний у Європі та США, почав широко використовуватися для приготування бутербродів.
Коротка інформація Тип, Походження ...
Тип | хліб |
---|---|
Походження | Італія |
Регіон чи країна | Венето |
Автор | Арнальдо Кавалларі |
Час появи | 1982 |
Необхідні компоненти | борошно пшеничне і пекарські дріжджі[d] |
Закрити