Туфахія
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Туфахіє (босн. tufahije; однина: туфахія босн. tufahija) — боснійський десерт, зроблений із яблук, фаршированих волоським горіхом та зварений у солодкій воді. Він дуже популярний у Боснії та Герцеговині, Сербії та Північній Македонії. Туфахію було запроваджено на Балканах під час османського правління.
 Туфахія зі збитими вершками | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
| Походження | Боснія і Герцеговина, Сербія |
| Необхідні компоненти | Волоський горіх, яблуко, вода, цукор |
Слово туфахія походить з арабського слова туффаха (араб. تفاحة), що значить «яблуко».
Туфахія подається у великих стаканах з власним глазурованим сиропом та збитими вершками на верхівці[1]. Звичайно супроводжується кавою[2].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
