Loading AI tools
рід рослин З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Порічки[1] (Ribes) — рід листопадних, рідше вічнозелених чагарників з родини аґрусових. Різні види відомі як смородина або аґрус, а деякі з них вирощують заради їстівних плодів або як декоративні рослини. Ribes — єдиний рід у родині Grossulariaceae.
Порічки | |
---|---|
![]() | |
Порічки червоні Ribes rubrum — типовий вид | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Порядок: | Ломикаменецвіті (Saxifragales) |
Родина: | Аґрусові (Grossulariaceae) |
Рід: | Порічки (Ribes) L., 1753 |
Види | |
приблизно 150, з яких в Україні поширені 8 | |
![]() | |
![]() |
До поширених в Україні видів роду Ribes у різних варіаціях застосовуються три назви: порічки, смородина та аґрус. З них лише аґрус однозначно стосується однієї рослини. З іншими трапляється плутанина, різними авторами йменуються то порічками, то смородиною. З них смородиною називають чорну, запашну та смородину золотисту (деякі вважають останню синонімом попереднього виду), інші — порічками[2][1]. На думку Меженського В. М. (2014) два останні інтродуковані види слід іменувати смородиною[3]. Подібна до «порічки» назва поширена у польській (пор. з пол. porzeczka) та білоруській (біл. парэчкі) мовах і походить від слова «річка», оскільки дикі представники роду Ribes, зокрема аґрус та порічки ростуть понад річками, лісовими потічками[4]. Інші назви пурички[4], позички, яґрес[4].
Серед поширених в Україні культурних видів, що мають господарче значення, смородиною здебільшого називають Ribes nigrum, порічками — Ribes rubrum (розрізняючи білі та червоні порічки), аґрусом — Ribes uva-crispa.
Види роду - кущі з гладкими або колючими пагонами.
Листя чергове, пальчасто- або долонеподібно-лопатеве.
Квіти двостатеві або дводомні, п’ятичленні, зібрані в суцвіття-кисті. Квіткове ложе увігнуте, зросле з зав’яззю (т.зв. гіпантій) і переходить по краях в 5, звичайно зеленуватих чашолистків. Пелюсток також 5, всі вільні. Тичинок стільки ж. Зав’язь одногнізда[5], за іншими даними двогнізда[6], багатонасінна. Стовпчика два.
Формула квітки: . Структура квітки нестабільна.
Плід — соковита ягода. На вершині зберігається засохлий оцвітник.
Пагони гладенькі, рідше з колючками. Листки чергові, прості, часто опушені, інколи із залозами. Квітки в китицях, рідше в пучках чи поодинокі. Дво- або одностатеві. Плід — ягода. Близько 150 видів у холодному та помірному поясах Євразії, Північної та Південної Америки та Африки (гори Атлас).
Ростуть переважно в сирих лісах, вздовж річок і на болотах, багато видів — у горах.
Серед природних шкідників — П'ядун аґрусовий.
Докладніше:Список видів Ribes
Всього до роду Ribes належить близько 150 видів.
В Україні 8 видів:
Сорти деяких видів і міжвидові гібриди широко вирощуються в якості ягідних плодових культур. Крім вживання безпосередньо в їжу свіжих ягід, з них готують варення, компот, желе, пастилу, мармелад, сироп, сироп та алкогольні напої (вина, брагу). Листя і плоди смородини використовуються для приготування відварів і чаїв, як смакова добавка до м'яса і риби.
Багато видів смородини — медоносні рослини[8].
Сік чорної смородини використовується для приготування природних харчових барвників.
Представники роду є проміжними господарями гриба Cronartium ribicola, що викликає пухирчасту іржу сосен.
Існують обмеження щодо вирощування деяких видів порічки у деяких штатах США, оскільки вони є основним проміжним господарем пихурчастої іржі сосни.
Порічки, смородина та аґрус є поширеними ягідними культурами у промисловому та аматорському садівництві в Україні. Вони займають площу близько 5,4 тис. га, з якої щорічно збирають понад 30 тис. т ягід. Ці плодові кущі здавна відомі, їх дикорослі форми належать до природної флори України[9].
Лідерами вирощування порічок та смородини (англ. currants) на світовому ринку є Росія і Польща.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.