Сашімі
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Сашімі, сашимі, також сасимі, сасімі (яп. 刺身, さしみ, saɕimi) — страва японської кухні, тонко нарізане філе різноманітних сортів риб, інших морепродуктів або, зрідка, м'яса. Продукти використовуються тільки в сирому вигляді. Подається разом із соєвим соусом, японським хріном васабі, тонко нарізаною редькою і листами сісо. У ресторанах за межами Японії часто готується із замороженої, а не свіжої риби.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Sashimi.jpg/640px-Sashimi.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/42/Traditional_Sashimi_with_a_twist.jpg/640px-Traditional_Sashimi_with_a_twist.jpg)